Yandex Dzen

เทน้ำซุปมะเขือเทศปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ หลังจากนั้นปรุงอาหารอีก 10 นาทีจากด้านบนขวาเข้าไปในกระทะหรือหลังจากการกระจายซุปเหนือแผ่นเพื่อโรยด้วยผักใบเขียว

ยินดีต้อนรับผู้อ่านราคาแพงของเรา ตามเนื้อผ้าซุปถั่วเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของอาหารรัสเซีย ซุปเหล่านี้อร่อยมากแม้กระทั่งตอนนี้ที่นี่เกี่ยวกับซุปและพูดคุย

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารด้วยสิ่งใดซุปนี้ได้ที่นี่แฟนตาซีทุกคนจะเล่นในแบบของคุณเอง แต่อร่อยทุกอย่างซุปถั่วเปิดให้รมควัน จากนั้นซุปจะติดอยู่กับเฉดสีที่เป็นเอกลักษณ์ของรสชาติซึ่งจานดังกล่าวเป็นที่นิยมมากแม้ในเด็ก

สารบัญ:

คุณต้องกระจายเมนูที่บ้านของคุณให้เป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้และเป็นอาหารจานแรกที่เรียบง่ายและหลังจากทั้งหมดการแตกต่างของสูตรซุปถั่วมีความกว้างอย่างน่าประหลาดใจ ซุปซุปมีประโยชน์มากและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่างที่เชื่อมต่อกันในถั่ว

ครั้งแรกเขาอร่อยมากแม้แต่ยันในครั้งที่สองเขาเป็นที่น่าพอใจอย่างมากเขาเป็นแคลอรี่เล็กน้อยแน่นอนถ้าคุณไม่ใส่หมูอ้วนหรือไส้กรอกรมควัน

เรามาเริ่มต้นด้วยประเพณีจากสูตรดั้งเดิมและเรียบง่าย

ซุปถั่วลันเต็ด

ซุปถั่ว
ซุปถั่ว

ค่อนข้างง่ายและไม่อร่อยน้อยชื่อพูดด้วยตัวเอง แค่คนที่อยู่ในอาหารเขาเหมาะสมมาก ซุปจะเตรียมด้วยเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของซุป แต่คุณไม่สามารถเพิ่มเครื่องเทศได้เลย: แค่คั่วและกรีน ซุปจะยังคงอร่อย

พวกเราต้องการ:

  • ถั่วแห้ง - 400 กรัม;
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น มันฝรั่งลูกเล็ก;
  • หัวหอม - 2 หัวเล็ก;
  • แครอท - 1 ค่าเฉลี่ย;
  • Petrushka - 40-50 กรัม;
  • ผักชีฝรั่ง - 40-50 กรัม;
  • กระเทียม - 1/2 หัว;
  • เกลือ, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, พริกไทยชาร์ปสีแดง;
  • เครื่องเทศ: ใบของมหาวิหารสีม่วงแห้ง Charker (สามารถถูกแทนที่ด้วยโหระพานายกเทศมนตรี)

ขั้นตอนที่ 1.

เราล้างถั่วหลายครั้งด้วยน้ำเย็น เค้าโครงในกระทะ เทลงไปในกระทะของน้ำไม่ถึงด้านข้างสองสามเซนติเมตร มีความจำเป็นต้องออกจากสถานที่เพื่อให้เมื่อซุปจะเดือดไม่แตกออก ให้แน่ใจว่าได้ป้องกันถั่วมันสามารถติดกับด้านล่าง ปรุงอาหารบนความร้อนปานกลางโดยไม่ปิดฝา

ขั้นตอนที่ 2.

ทำความสะอาดและผักของฉัน หัวหอมเลื่อนเข้าไปในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ใช่น้ำซุปข้น คุณสามารถตัดเป็นมีดอย่างประณีต

หัวหอมส่องแสงอย่างประณีตคุณสามารถปั่น
หัวหอมส่องแสงอย่างประณีตคุณสามารถปั่น

ขั้นตอนที่ 3

แครอทลูบบนขูด แต่ถ้าคุณชอบคุณสามารถตัดเป็นมีดหรือก้อนหรือวงกลม

ขั้นตอนที่ 4

ผักใบเขียวที่สะอาดจากลำต้นที่เข้มงวดขนาดใหญ่และตัดส่วนใหญ่ของเรา

ขั้นตอนที่ 5

โฟมจะต้องถูกลบและถ่ายทำในกระบวนการทำอาหารทุกครั้งที่มันจะปรากฏขึ้น โฟมลบก่อนเริ่มการต้มที่แข็งแกร่ง เมื่อซุปเดือดลดไฟให้สูงถึงต่ำกว่าค่าเฉลี่ย ถ้าเพียงซุปก็โอ้ค่อยๆเดือด

ขั้นตอนที่ 6

เรากำลังรอถั่ว มันยากที่จะพูดอย่างแน่นอนเพราะมันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างรวมถึงถั่วตัวเอง ประมาณ 30 นาทีเริ่มลอง ถั่วควรอ่อนนุ่ม

ดังนั้นเราต้มถั่วของเราลบโฟมเกลือปิดฝาให้แน่ใจว่าได้เปิดแน่นเพื่อให้มีคู่ออกมา เราลดไฟและออกไปทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 7

หลังจาก 10-15 นาทีเราพยายามที่จะถั่วถ้ามันถูกเชื่อมด้วยการเพิ่มมันฝรั่งสับด้วยก้อน เราปิดฝาและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

Peas Welded - เพิ่มมันฝรั่ง
Peas Welded - เพิ่มมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 8

เราเทลงในกระทะที่ใดที่หนึ่งในเซนติเมตรของน้ำมันพืชให้เราอุ่นเครื่องและวางหัวหอม หัวหอมทอดกับดอกกุหลาบ

ขั้นตอนที่ 9

เมื่อธนูพร้อมฉันใส่แครอทให้เขา วางแครอทออกมาบ้างเล็กน้อยเพื่อให้แครอทให้น้ำผลไม้ ไฟไหม้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยถ้ากระทะทอดบางด้านล่างและตรงกลางถ้าไขมัน Quale Fry โดยเฉลี่ย 4-5 นาที ทอดจนแครอทกลายเป็นความนุ่มนวลเช่นนี้ที่คุณรัก

หัวหอมทอดกับแครอท
หัวหอมทอดกับแครอท

ขั้นตอนที่ 10

ตรวจสอบมันฝรั่งมันเกือบจะพร้อมแล้ว เราวางกริปของเราในซุป มาต้มสองสามนาทีแล้วเพิ่มเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 11

ลองบีบกระเทียมทั้งหมดลงในถ้วยแยกออกใบของใบโหระพาแห้งด้วยมือในผงเพื่อให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในขณะที่อยู่ในทิวทัศน์แยกต่างหาก หากไม่มีใบใส่แป้งโหระพา แต่แน่นอนใบให้น้ำหอมพิเศษ

เครื่องเทศทั้งหมดส่งไปที่ซุป เทใบโหระพาวางใบหรือสองลอเรลถ้าคุณชอบคมพริกไทย ISA จะแพร่กระจายโดยตรงหากแห้งหรือตัดอย่างประณีตถ้าดิบ ล้างมือทันทีมิฉะนั้นคุณสามารถเช็ดดวงตาของคุณโดยไม่ตั้งใจแล้วคุณจะร้องไห้เป็นเวลานาน

Charber หรือ Mayran หรือ Thyme เพิ่มมีดไปที่ปลาย วางกระเทียมออก

ขั้นตอนที่ 12

เราลดไฟลองซุปเกลือบนพริกไทย สิ่งสุดท้ายที่เราเพิ่มคือกรีน ทิ้งความเขียวขจีให้กับการตกแต่งเล็กน้อย หายไป ครอบคลุมฝา ปิดไฟ หลังจาก 5-10 นาทีสามารถให้บริการ

นี่เป็นซุปดังกล่าวปรากฎ
นี่เป็นซุปดังกล่าวปรากฎ

ทั้งหมดซุปก็พร้อมพึ่งพา แต่อร่อยมาก อร่อย!

อร่อยซุปถั่วรอยด้วยเนื้อสัตว์

ตอนนี้พิจารณาสูตรอาหารดิบมากขึ้นซึ่งมีความรักมากมาย - กับเนื้อสัตว์ ในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์สามารถใช้ที่คุณชอบหรือสะดวกสบาย

ส่วนผสม:

  • ถั่วแห้งล่าช้า - 150-180 กรัม (หนึ่งแก้ว 200 มล.);
  • เนื้อสัตว์ (ให้เลือกจาก: หมู, เนื้อวัว, ไก่) - 300-500 กรัม;
  • น้ำ - 2 ลิตร;
  • มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3
  • แครอท - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
  • หัวหอมบน -1-2 หัว;
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด;
  • กรีนส์ (แห้งแห้ง) - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง;
  • เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยพื้นสีดำ, ใบกระวาน, แกงหรือขมิ้น (สำหรับสีทอง)

ขั้นตอนที่ 1.

ล้างเนื้อและดับไฟ หลังจากน้ำเดือดเพิ่มเกลือและถั่วซัก หลังจากต้มน้ำวางไฟอย่างน้อยและปรุงถั่ว 1-1.5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับอายุและความหลากหลายของธัญพืช หากคุณต้มซุปถั่วกับน้ำซุปหมูซุปปรุงอาหารด้วยถั่วที่คุณต้องการประมาณ 1.5 ชั่วโมง หากคุณต้มซุปถั่วกับน้ำซุปเนื้อซุปปรุงน้ำซุปกับถั่วที่คุณต้องการประมาณ 1 - 1.5 ชั่วโมง หากคุณต้มซุปถั่วกับน้ำซุปไก่เราจะกำหนดเวลาของน้ำซุปปรุงอาหารด้วยสายตาของถั่ว ควรพร้อมใช้งานจริงขอบของถั่วกลายเป็นเปราะ

โปรดทราบว่าถ้าคุณต้มซุปเนื้อถั่วบนกระดูก คุณต้องปรุงเนื้อสัตว์ก่อน จากนั้นน้ำซุปเครียด และเพียงแค่วางในน้ำซุป
ตรวจสอบถั่วเพื่อความพร้อม
ตรวจสอบถั่วเพื่อความพร้อม

ขั้นตอนที่ 2.

ฝากเนื้อสัตว์จากกระทะและทำให้เย็น มันฝรั่งถูกล้างและทำความสะอาดจากเปลือก ตัดใด ๆ ที่สะดวกสำหรับคุณ และวางในกระทะที่มีน้ำซุปเมื่อถั่วถึงสภาพที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 3

หัวหอมและแครอทสะอาด เลื่อน ทอดน้ำมันพืช เพิ่มลงในซุปถั่ว

เพิ่ม Roaschard
เพิ่ม Roaschard

ขั้นตอนที่ 4

แยกเนื้อจากลูกเต๋าตัดเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มลงในซุปถั่ว

การบดเนื้อสุกและเพิ่มเป็นซุป
การบดเนื้อสุกและเพิ่มเป็นซุป

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มลงในถั่วซุปถั่ว โดยวิธีการที่ Kurkuma จะให้สีทองซุปถั่วของคุณ เรานำซุปถั่วให้เดือดและตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง ทันทีที่มันฝรั่งถูกเชื่อมปิดไฟ

ในตอนท้ายเพิ่มเครื่องเทศ
ในตอนท้ายเพิ่มเครื่องเทศ

ทุกอย่างซุปพร้อมคุณสามารถรับใช้กับตารางความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

ซุปถั่วกับซี่โครง (วิดีโอ)

ตอนนี้ฉันเสนอให้เห็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดของซุปถั่วที่มีรมควันคือกับซี่โครงรมควัน

การเตรียมที่ง่ายพอและรวดเร็วรวมทั้งซี่โครงดูที่โต๊ะที่ยอดเยี่ยมและน่ารับประทานมาก

ซุปถั่วทำจากถั่วเขียวสด

คุณคิดว่าซุปถั่วสามารถเตรียมได้จากถั่วแห้งเท่านั้นหรือไม่? แต่ไม่แน่นอนคุณสามารถปรุงซุปผักที่มีน้ำหนักเบาได้อย่างปลอดภัยจากถั่วเขียวสดในขณะที่ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและเร็วขึ้น รสชาติน่าทึ่ง

ซุปถั่วเขียวสด
ซุปถั่วเขียวสด

พวกเราต้องการ:

  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
  • ถั่วเขียวสด - 100 กรัม;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2 ชิ้น;
  • พริกไทยหวาน - 0.5 ชิ้น;
  • คื่นฉ่ายลำต้น - 2 ชิ้น;
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10-15 ชิ้น;
  • วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ .;
  • เกลือ, พริกไทย, hops-sunnels - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1.

แครอทบีบขูดหัวหอมกระเทียมและพริกไทยด้วยอย่างประณีต ทุกอย่างทอดเล็กน้อยบนน้ำมันมะกอกในกระทะที่มีด้านล่างหนา แต่มันเป็นไปได้ที่จะทอดและในกระทะ (รวมถึงรายการด้านล่าง) แล้วเลื่อนเข้าไปในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2.

เพิ่มมันฝรั่งสับและผักชีฝรั่งสับ ทอดทุกสองสามนาที

ผักทอดเล็ก ๆ ในกระทะ
ผักทอดเล็ก ๆ ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3

จากนั้น Peas Turn

เทน้ำในกระทะและปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งและถั่วพร้อม

ขั้นตอนที่ 4

เมื่อผักพร้อมให้เพิ่มเชอร์รี่และมะเขือเทศลงในกระทะในกระทะ

จัดทำโดยผักเพิ่มเชอร์รี่และมะเขือเทศวาง
จัดทำโดยผักเพิ่มเชอร์รี่และมะเขือเทศวาง

provarge ห้านาที

ขั้นตอนที่ 5

ในตอนท้ายของการเตรียมเกลือและพริกไทยเพิ่มฮ็อพบังแดด ให้ซุปกันเถอะ

ในตอนท้ายเราโรยปรุงรส
ในตอนท้ายเราโรยปรุงรส

เราให้อาหารซุปจากถั่วเขียวสดกับร้อนโรยพร้อมกรีน อร่อย!

ซุปถั่วรมควัน

ตอนนี้ไปที่หนึ่งในซุปที่ชื่นชอบมากที่สุด - ด้วยไส้กรอกรมควัน แม่ของฉันยังเตรียมรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกครั้งขึ้นอยู่กับเกรดของไส้กรอก เป็นการดีกว่าที่จะซื้อสิ่งที่ชอบมากที่สุด จากนั้นในน้ำซุปเธอจะอร่อยมากขึ้น

ซุปถั่วรมควัน
ซุปถั่วรมควัน

พวกเราต้องการ:

  • มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
  • ถั่ว - 0.5 กิโลกรัม;
  • หัวหอม - 200 กรัม;
  • แครอท - 250 กรัม;
  • ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม;
  • น้ำ - 3.5 ลิตร;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ค้อนพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
  • Bay Leaf - 2 ชิ้น;
  • Dill - 1 ลำแสง;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม.

ขั้นตอนที่ 1.

จุด Polka ถูกล้างออกอย่างทั่วถึงและเทน้ำเย็นเป็นสองชั่วโมง สะดวกที่สุดในการแช่ถั่วในเวลากลางคืน ถั่วเสร็จแล้ววางในกระทะแล้วเทน้ำเย็น เราจัดส่งไฟไหม้

ขั้นตอนที่ 2.

มันฝรั่งของฉันเราทำความสะอาดจากเปลือกอีกครั้งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 3

ไส้กรอกรมควันยังตัดเป็นลูกบาศก์หรือสามารถทำลายได้ตามที่คุณต้องการ

ตัดก้อนไส้กรอก
ตัดก้อนไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 4

ในขณะเดียวกันถั่วก็ต้ม เราลบโฟมและปรุงอาหาร 30-50 นาทีเพื่อให้ลายจุดสัมผัส

ขั้นตอนที่ 5

ในขณะที่ถั่วปรุงด้วยด้ามจับ ในกระทะเราเทน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นเครื่องวางหัวหอมสับละเอียดและบีบด้วยแครอท ผสมและทอดจนผักอ่อน 5-7 นาที

ขัดขวางการทำอาหาร
ขัดขวางการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 6

ถั่วที่เราตื่นขึ้นเพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

ขั้นตอนที่ 7

โดยความพร้อมของมันฝรั่งวางหัวหอมทอดและแครอทไส้กรอกรมควันหั่นบาง ๆ , ลอเรล 2-3, เกลือ, พริกไทย เรานำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีในไฟเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 8

เราเพิ่มผักชีฝรั่งสับต้มอีกสักนาทีแล้วปิดไฟ

ซุปสวย ๆ
ซุปสวย ๆ

ซุปถั่วกับรมควันรมควัน อร่อย!

ซุปกับถั่วและรมควันในหม้อหุงช้า (วิดีโอ)

อีกสูตรที่คล้ายกันสำหรับซุปถั่วที่มีรมควัน แต่ตอนนี้อยู่ในหม้อหุงช้า ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารซุปดังกล่าว ในนั้นซุปจะอิ่มตัวมากขึ้นเพื่อลิ้มรส

ซุปน้ำซุปข้นจากถั่ว

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมเป็นซุปหนามากดังนั้นจึงเรียกว่า แต่มันอร่อยมากดังนั้นฉันจึงรวมอยู่ในรายการของคุณ จานที่อ่อนโยนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบซุปซุปของความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยกลิ่นหอมครีมอ่อนนุ่มและน่ารื่นรมย์สำหรับกระเพาะอาหาร

ซุปถั่วน้ำซุปถั่ว
ซุปถั่วน้ำซุปถั่ว

พวกเราต้องการ:

  • ถั่วแห้ง - 200 กรัม;
  • เนยครีม - 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เบคอนรมควัน - 300 กรัม;
  • พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1.

เริ่มทำอาหารซุปกําหนดถั่วที่จำเป็นด้วยการต้มธัญพืชเป็นเวลาหนึ่งวัน การปรุงอาหารหลังจากแช่ถั่วคุณต้อง 1 ชั่วโมง แต่คุณต้องลองขึ้นอยู่กับถั่วที่คุณใช้

ขั้นตอนที่ 2.

ในขณะเดียวกันทำความสะอาดแครอทและหัวหอมตัดและโซดาพวกเขาที่เล็กที่สุดดีกว่า มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดบนน้ำมันครีมที่หลอมละลายไปยังเปลือกทองคำแล้วเพิ่มลงในถั่วเมื่อมันจะพร้อม

ขั้นตอนที่ 3

ถัดไปเบคอนแผ่นจะได้รับอนุญาตบนไฟในเนย

ขั้นตอนที่ 4

เครื่องปั่นจะเอาชนะมวลของถั่วหัวหอมและแครอทไปยังสภาพของมันฝรั่งบด จากนั้นใส่ในเบคอนกระทะแล้วนำซุปไปอีก 15 นาทีเกลือและเพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ทุกอย่างก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งกรีนความอยากอาหารได้อย่างน่าพอใจ!

ในเรื่องนี้เรามีทุกอย่างให้แสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่างเข้าร่วมกับเรา odnoklassniki และอ่านเรา บล็อกของเรา . จนถึงขณะนี้ก่อนการประชุม!

ซุปถั่วมาหาเราจากโบราณวัตถุที่ลึกล้ำ แต่ก็ยังไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง และมันไม่น่าแปลกใจที่น่าพอใจอร่อยผสมผสานพืชตระกูลถั่วผักและเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารที่มีประโยชน์ สิ่งที่คุณต้องอิ่มตัวเป็นเวลานาน ตอนนี้มันเป็นหนึ่งในซุปคลาสสิกโดยที่อาหารเย็นไม่ได้เกิดขึ้นในบ้านใด ๆ อย่างน้อยเดือนละครั้ง แต่เราพยายามทำอาหาร และชัดเจนว่าทำไม: สูตรสำหรับการเตรียมซุปถั่วเป็นเรื่องง่ายที่ทุกคนแม้กระทั่งผู้เริ่มต้นการทำอาหารจะรับมือกับมัน ซุปถั่วสามารถเตรียมบนน้ำซุปเนื้อรมควันและแม้กระทั่งผอมนั่นคือโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ เลย อีกประเภทหนึ่งของการปรุงอาหารยอดนิยมคือซุปถั่วน้ำซุปถั่ว

ส่วนประกอบที่ไม่ยึดเกาะของซุปถั่วจะเป็นเพียงถั่วเท่านั้นการเปลี่ยนแปลงทุกอย่างขึ้นอยู่กับอารมณ์โอกาสประเทศที่มีการเตรียมและประเพณีครอบครัว คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่ามีตัวเลือกมากมายของซุปถั่วในโลกที่มีอยู่มากกว่าการแปรผันของเต้ารับของดองของเจ้าสาว

มีหลายความลับของการปรุงอาหารซุปถั่วแสนอร่อย:

  1. เพื่อให้ถั่วนุ่มและอร่อยในซุปและมันไม่จำเป็นต้องทำอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจำเป็นต้องแช่ในมันในน้ำเย็นเป็นเวลานาน โดยเฉลี่ยแล้วใช้เวลา 5 ถึง 7 ชั่วโมง แต่คุณสามารถแช่มันค้างคืน แต่ในขณะเดียวกันอย่าลืมใส่ในตอนเช้ามิฉะนั้นถั่วสามารถเริ่มกรีดร้องได้
  2. Pumping Peas จะต้องมีน้ำเย็นเฉพาะ
  3. เมื่อแช่น้ำควรครอบคลุมถั่ว 2 ซม.
  4. หลังจากแช่อย่าใช้น้ำนี้ลงในซุปให้แน่ใจว่าได้ระบายมันเทน้ำเย็นใหม่และต้มถั่วในนั้น
  5. อย่าละลายถั่วในคราวเดียวจากเกลือจากการต้มอีกต่อไป ดูดมันใกล้กับจุดสิ้นสุดของซุปปรุงอาหารเมื่อถั่วจะนุ่มพอ
  6. เพื่อให้ถั่วสามารถต้มน้ำมันพืชช้อนโต๊ะในระหว่างการปรุงอาหาร สิ่งนี้จะเร่งกระบวนการ
  7. การเพิ่มโซดาเป็นถั่วเร่งการทำอาหารของเขา แต่ซุปจะมีรสนิยมของโซดา รับนี้!

และตอนนี้เราหันไปหาสูตรอาหารและคำอธิบายโดยละเอียดวิธีการปรุงซุปถั่วแสนอร่อย

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน - สูตรคลาสสิก

สูตรซุปถั่วที่ง่ายและรวดเร็วด้วยสตูว์

ฉันเดาว่าฉันจะไม่เข้าใจผิดถ้าฉันบอกว่าซุปถั่วกับซี่โครงรมควันเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกในสมัยนี้ อย่างน้อยในประเทศของเรา เป็นการยากที่จะโต้แย้งเพราะมันเป็นสูบบุหรี่ที่พวกเขานึกถึงเมื่อต้องการเชื่อมซุปถั่ว

ฉันรู้ว่าในหลาย ๆ ครอบครัวมีประเพณีของซุปปรุงอาหารรวมถึงถั่ว บางทีมันอาจเป็นของคุณที่เขาเตรียมไว้กับไก่หรือเนื้อสัตว์และอาจมีเหงื่อออกโดยทั่วไป แต่ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันคุณต้องลองอย่างแน่นอน เนื้อรมควันช่วยให้ซุปถั่วเป็นน้ำหอมพิเศษพิเศษ

กระดูกซี่โครงไม่ยากที่จะหาในร้าน และบวกที่เถียงไม่ได้คือพวกเขาเกือบจะพร้อมใช้งานพวกเขาไม่จำเป็นต้องทำอาหารล่วงหน้า พวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในซุปถั่วเข้าใกล้จุดสิ้นสุดของการทำอาหารเพื่อให้รสชาติและน้ำซุปกลิ่นหอม

ในความคิดของฉันนี่คือการรวมกันถั่วและรมควันหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

  • ถั่วอบแห้ง - 1 ถ้วย
  • ซี่โครงรมควัน - 0.5 กก.
  • มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น,
  • หัวหอม - 1 ชิ้น,
  • น้ำมันพืช,
  • เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน,
  • กรีนเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ถั่วอบแห้งหนึ่งแก้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับครึ่งอย่างรวดเร็วเติมด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้แกว่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือตอนกลางคืน เวลาปล่อยขึ้นอยู่กับชนิดของฟีสาดีที่คุณใช้ในซุป บางพันธุ์โดยเฉพาะสีเขียวไม่ต้องใช้เวลามาก

ซุปรุ่นกองทัพเช่นนี้จะชอบผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลามากในการทำอาหาร สตูว์เนื้อหรือเนื้อหมูเหมาะสำหรับอาหารและปริมาณของมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับว่าน้ำซุปที่คุณต้องการได้รับ

2. จากถั่วบดท่อระบายน้ำแล้วนำกลับเข้าไปในกระทะ เติมน้ำแล้วใส่มันประมาณ 30-40 นาที ในกระบวนการทำอาหารมันมักจะกวนมากที่สุดเพราะถั่วติดอยู่ที่ด้านล่างอย่างต่อเนื่องและสามารถเผาไหม้ได้ ลบโฟมที่จะสร้างแบบฟอร์มอย่างต่อเนื่อง

ชีสแห้งถั่ว - 0.75 แก้ว

3. สีมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน วางไว้ในกระทะด้วยถั่วและทำอาหารต่อไป

สตูว์หมูหรือเนื้อ - 300-400 กรัม

4. หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตเป็นลูกบาศก์หรือฟางบาง ๆ และแครอททำบนขูด ชิ้นส่วนเหล่านี้ควรมีขนาดนี้สิ่งที่คุณชอบที่จะเห็นและกินในซุป ตัวอย่างเช่นเด็ก ๆ หลายคนไม่ชอบหัวหอมใหญ่ในซุปถั่ว

หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น

5. ซี่โครงรมควันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกในการกิน หากซี่โครงไม่ใหญ่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทิ้งชิ้นส่วนได้นาน แต่ในกรณีของฉันพวกเขาใหญ่เกินไป

น้ำมันพืช, เกลือ, ผักใบเขียว, เครื่องปรุงรส

โดยวิธีการแทนที่จะเป็นซี่โครงรมควันคุณสามารถใช้เนื้อรมควันประเภทอื่นเช่นแฮม, Carbonad และอื่น ๆ มันสำคัญกว่าสำหรับลิ้มรสรสชาติรมควันเด่นชัดนี้และการสูบบุหรี่ตามธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

6. ในกระทะที่จะได้ยินน้ำมันใส่หัวหอมลงไปแล้วมันเล็กน้อยจนกว่าจะมีความโปร่งใส จากนั้นเพิ่มแครอทขูดและทอดบนความร้อนปานกลางในขณะที่อ่างแครอทและเล็กน้อยจะไม่เปลี่ยนสี

เริ่มเตรียมซุปด้วยถั่วแช่ ขั้นตอนนี้ดีกว่าที่จะใช้จ่ายในวันของวันของการทำอาหารตามกำหนด ฉันกลืนถั่วในเวลากลางคืนรับมือกับจานเป็นเวลาสั้น ๆ Peas Peas การปรุงอาหารในน้ำจาก 40 ถึง 60 นาทีความพร้อมในการตรวจสอบรสชาติ

7. ตอนนี้ใส่ซี่โครงเข้าไปในกระทะและทอดพวกเขาเล็กน้อยพร้อมหัวหอมและแครอท นี่ไม่ใช่ขั้นตอนบังคับ บางคนชอบซี่โครงทันทีที่จะโยนในกระทะและปรุงอาหาร ทั้งสองวิธีได้รับอนุญาตและรสชาติมีผลต่อเล็กน้อย

ผ่านในแครอทและหัวหอมบดน้ำมัน ผักเหล่านี้สามารถเพิ่มมากขึ้นและต้มให้มากขึ้นแล้วซุปจะมีความหนาแน่นมากขึ้น

8. เมื่อมันฝรั่งในกระทะเกือบเชื่อมคุณสามารถเพิ่มซี่โครงและคั่วลงไปได้ หลังจากนั้นทั้งหมดผสมให้เข้ากันและเกลือเพื่อลิ้มรส โปรดทราบว่าซี่โครงสามารถให้เกลือเล็กน้อยดังนั้นอย่าลืมลองซุปถั่ว

ก้อนมันฝรั่งวางไว้กับถั่วและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

9. หลังจากนั้นซุปถั่วที่มีซี่โครงรมควันยังคงอยู่ประมาณ 10 นาที ปิดเตาคลุมซุปด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันยืนอีก 15 นาที

หลังจากนั้นซุปสามารถเสิร์ฟไปยังโต๊ะได้

เทซุปถั่วให้กับจานอย่าลืมใส่เนื้อรมควัน ตกแต่งด้วยกรีน ความอยากอาหารที่น่าพอใจและรับประทานอาหารกลางวันที่น่าพอใจ!

ซุปถั่วกับไก่ - สูตรแบบทีละขั้นตอนง่ายๆ

ในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทวางสตูว์ให้อุ่นใต้ฝา มันเปลี่ยนเติมน้ำซุปหนา เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดหรือวางมะเขือเทศ จากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจะคุ้มค่าที่จะรวมกันอีก 7 นาที

ซุปถั่วกับไก่เตรียมน้ำซุปไก่ เนื้อไก่สามารถใช้งานได้ตามต้องการ แต่มันถูกรวมเข้ากับถั่วและมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์แบบ ซุปรุ่นดังกล่าวมีความอ่อนโยนกว่าซุปเล็กน้อยกับรมควัน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นมือสมัครเล่นไก่

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

  • Bad Pea - 1 ถ้วย
  • ไก่ - 0.5 กก.,
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
  • หัวหอม - 1 หลอด
  • แครอท - 1 ชิ้น, เล็ก,
  • รสนิยม
  • ใบกระวาน

ทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นในน้ำเย็นเพื่อให้มันนุ่มและเร็วขึ้น

ในกระทะกับถั่วและมันฝรั่งใส่เนื้อหาของกระทะ เกลือและเครื่องเทศเพิ่มในปริมาณน้อยเพราะสตูว์มักจะแข็งพอและเฉียบพลัน ซุปกับองค์ประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เพื่อสังหารอีก 5-7 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว

2. ปรุงอาหารไก่สำหรับน้ำซุปประมาณครึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการให้ซุปไขมันน้อยลงจากนั้นใช้หน้าอกไก่หรือลบผิวหนัง

ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องถอดโฟมออกด้วยน้ำซุปเดือดมันจะช่วยให้เขาโปร่งใส

3. ด้วยความพร้อมของไก่ดึงชิ้นส่วนของกระทะออกและวางถั่วในน้ำซุปให้เดือดจนพร้อมเวลาเกี่ยวกับเวลากวนและลบโฟม

4. เมื่อถั่วอ่อนนุ่มให้เพิ่มมันฝรั่งและต้มอีก 15 นาที

5. พอดีกับหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในกระทะก่อนเปลือกโลกสีทองเล็กน้อย

6. ที่ความพร้อมของมันฝรั่งเพิ่มด้ามจับไปที่ซุปและปรุงอาหารอีก 5. เนื้อไก่ในขณะที่ถอดชิ้นส่วนเล็ก ๆ และส่งไปยังส่วนผสมซุปอื่น ๆ

7. ใส่แผ่นลอเรลในน้ำซุปและปล่อยให้มันยืนอยู่ใต้ฝาอีก 15 นาทีหลังจากปิดจาน

เสิร์ฟซุปกับกรีนส์และ croutons

เพื่อให้ Croutons คุณสามารถตัดขนมปังบนก้อนและทอดในกระทะหรือแห้งในเตาอบ

อร่อย!

วิธีการปรุงซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

เนื่องจากซุปถั่วจึงอร่อยมากรวมกับรมควันที่หลากหลายไม่ช้าก็เร็วก็ควรเกิดขึ้น เตรียมซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน สำหรับซุปไส้กรอกที่รมควันนี้เหมาะอย่างยิ่งเช่นไส้กรอกล่าสัตว์ แต่ไม่จำเป็นคุณสามารถใช้ไส้กรอกชนิดอื่น ๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ควรมีคือรสชาติที่แตกต่างและกลิ่นของการสูบบุหรี่

ทุกอย่างอื่นในสูตรเป็นมาตรฐานเพียงพอที่จะเตรียมซุปถั่ว

พวกเราต้องการ:

  • Bad Pea - 1 ถ้วย
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
  • แครอท - 1 ชิ้น,
  • หัวหอม - 1 ชิ้น,
  • ไส้กรอกล่าสัตว์ - 300 กรัม,
  • Grenks จากขนมปังขาวหรือข้าวไร
  • ใบกระวาน,
  • กรีนเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. เติมถั่วด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เขายืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง มีพันธุ์ถั่วที่หลากหลายซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความนุ่มนวลที่จะยืนตลอดทั้งคืน โดยปกติแล้วซุปจะใช้ถั่วตัวหนาที่เรียบง่ายของสีเหลือง แต่คุณสามารถใช้สีเขียวได้ทั้งสีเขียวมันมักจะชงเร็วขึ้นมาก

2. ถั่วบวมที่ล้างแล้วต้มจนพร้อมความพร้อม มันไม่ใช่เรื่องยากที่จะกำหนดความพร้อมของถั่วสำหรับสิ่งนี้เพียงแค่ได้รับช้อนของถั่วหลายแห่งและพยายามที่จะบดขยี้ ถั่วปรุงสุกอย่างดีจะเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายภายใต้ช้อนในน้ำซุปข้น

3. จับหัวหอมและแครอท หัวหอมสำหรับการตัดอย่างประณีตและทอดในกระทะเพื่อความโปร่งใสของแสง แครอทโซดาบนขูดขนาดใหญ่และเพิ่มธนู นอกจากนี้ยังทอดเล็กน้อยเพื่อให้เธอนิ่มเล็กน้อย

4. ตัดมันฝรั่งบนก้อนและส่งไปต้มลงในกระทะด้วยถั่ว ถั่วในช่วงเวลานี้จะไม่ย่อยจำนวนมากเขาจะทำให้น้ำซุปเล็กน้อยและมีความสอดคล้องของครีม

5. ตัดไส้กรอกด้วยแวดวง ในแบบฟอร์มนี้เราจะส่งให้เดือดทันทีหลังจากมันฝรั่ง สำหรับรสชาติที่น่าขนลุกมากขึ้นพวกเขาสามารถยึดได้เล็กน้อยในกระทะด้วยน้ำมัน

6. 10 นาทีหลังจากไส้กรอกใส่หัวหอมและแครอทในซุปและต้มจนมันฝรั่งพร้อม หลังจากนั้นซุปถั่วที่มีไส้กรอกสามารถเสร็จสิ้น

หากคุณวางไว้ใต้ฝาเล็กน้อยมันจะเป็นกลิ่นหอม นิ้ว croutons ตัดสีเขียวสดและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

ซุปถั่วลันเต็ด - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ซุปถั่วลันเต่นไม่มีเนื้อสัตว์หรือรมควันไม่มีไก่ไม่มีอะไรเลย แม้แต่น้ำซุปก็ยังไม่ได้ใช้ ดังนั้นซุปดังกล่าวจึงเป็นทางออกที่ดีสำหรับมังสวิรัติมังสวิรัติที่รักษาอาหารหรือโพสต์ที่ยอดเยี่ยม โดยหลักการแล้วเหตุผลหลายประการสามารถเชื่อมซุปถั่วโดยไม่มีเนื้อสัตว์

ในเวลาเดียวกันซุปยังคงอยู่ในความอร่อยเนื่องจากรสชาติของถั่วพิเศษเช่นเดียวกับความพึงพอใจ หลังจากทั้งหมดถั่วเช่นพืชตระกูลถั่วทั้งหมดมีโปรตีนผักจำนวนมาก ซุปถั่วกับมันฝรั่งแครอทและน้ำซุปหนาแน่นที่ดีจะยังคงเป็นอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ

โดยวิธีการที่ทำให้ถั่วในซุปมากขึ้นก็จะมีน้ำซุปหนาขึ้น หากคุณปรุงอาหารไม่ได้อยู่คนเดียว แต่สองแก้วบนกระทะและให้ถั่วคมพอเกือบถึงสถานะของน้ำซุปข้นความหนาก็สามารถเปลี่ยนซุปได้เกือบจะเป็นโจ๊ก มีแม้แต่คู่รักที่จะปรุงซุปถั่วเช่นนั้น

ในทางตรงกันข้ามพวกเขาสามารถปรุงอาหารซุปถั่วแสงด้วยน้ำซุปโปร่งใส สำหรับสิ่งนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถใช้ถั่วน้อยได้เท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารจากถั่วเขียวสด นี่เป็นซุปถั่วฤดูร้อนรุ่นที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีการเก็บเกี่ยวที่ดีใน DACHA ของคุณ อย่าลืมลอง

เกี่ยวกับวิธีการทำอาหารซุปถั่วแบบลีนคุณสามารถดูในวิดีโอโดยละเอียด นอกเหนือจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานพริกพริกกระเทียมและมีความเขียวขจีจำนวนมากปรากฏในซุปรุ่นนี้ ซุปดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากและไม่มีใครจำได้ว่าไม่มีเนื้อสัตว์

ถั่วซุปถั่วกับเนื้อวัวและ croutons - สูตรภาพถ่าย

ซุปเนื้อถั่ว

วันนี้ฉันได้บอกกับซุปถั่วกับรมควันกับไก่ด้วยไส้กรอกและแม้แต่ซุปถั่วยล ซุปเหล่านี้ยอดเยี่ยม แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงอีกหนึ่งตัวเลือกซึ่งตัวเองแนะนำการทำอาหารด้วยคุณสมบัติของถั่ว ใช่เรากำลังพูดถึงน้ำซุปซุป ในบางประเทศน้ำซุปข้นเป็นรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของซุปปรุงอาหาร นี่เป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะในประเทศในยุโรป คุณรู้หรือไม่ว่าซุปถั่วกินแม้ในตุรกี?

แต่กลับไปที่ Latitudes ดั้งเดิมของเรา ซุปน้ำซุปข้นแตกต่างจากซุปถั่วคลาสสิกในตอนท้ายของการเตรียมส่วนผสมหลักพร้อมกับน้ำซุปที่ใช้ร่วมกันในน้ำซุปข้นที่อ่อนโยน ในบางรูปแบบแม้ครีมจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำซุปข้นซึ่งจะเปลี่ยนถั่วในซุปครีม คุณอาจลองชุดค่าผสมเช่นนี้เมื่อพวกเขาเตรียมครีมซุปฟักทอง แต่เชื่อว่าซุปถั่วยังอร่อย

สำหรับการเตรียมมันฝรั่งเม็ดซุปถั่วที่คุณต้องการ:

  • ถั่วหนาแห้ง - 1-1.5 แก้ว
  • เนื้อ - 0.5 กก.
  • มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น,
  • หัวหอมสีขาว - 1 หลอด
  • ถั่วเขียวสด - 100 กรัม
  • ใบกระวาน

ทำอาหาร:

1. เตรียมซุปถั่วที่ดีถั่วคุณภาพสูงจึงจำเป็น เนื่องจากถั่วแห้งนั้นง่ายที่สุดในการซื้อและเขาก็ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากสำหรับการปรุงอาหารของเขาเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องรู้เทคนิคพิเศษ ถั่วแห้งจะต้มนานเกินไปถ้ามันไม่ล่วงหน้า เมื่อพิจารณาว่าเรากำลังเตรียมซุป Peas น้ำซุปข้นมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่ถั่วเพื่อให้ถั่วเป็นสิ่งที่ดีและเจียรแล้วเข้าไปในเครื่องบดที่เป็นเนื้อเดียวกันที่อ่อนโยนโดยไม่มีธัญพืช

นั่นคือเหตุผลที่แช่ถั่วล่วงหน้าควรยืนอยู่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงในน้ำ ตรวจสอบให้มากที่สุดเท่าที่มันนุ่มนวลบีบด้วยถั่วกับนิ้วของคุณมันควรจะเป็นกบฏภายใต้เล็บ

2. ขั้นตอนที่สองของการฝึกอบรมเพิ่มเติมคือเนื้อทำอาหาร เนื้อต้มเป็นเวลานานดังนั้นให้เตรียมการล่วงหน้า

3. ถั่วเขียวสามารถใช้งานสดใหม่หรือแช่แข็ง เราต้องการมันในตอนท้ายเพื่อลิ้มรสและความงาม

4. จากน้ำซุปเนื้อสำเร็จรูปดึงเนื้อฉัน พวกเขาจะทำในภายหลัง วางถั่วในน้ำซุปซึ่งก่อนที่จะทำให้น้ำไหลออกมา วางใบลอเรลลงในน้ำซุปและต้มกึ่งเตรียมกึ่ง เพื่อให้เข้าใจว่าเขาถูกเชื่อมจับถั่วสองสามถั่วและพยายามที่จะหายไปด้วยช้อนพวกเขาควรอุ่นเครื่องในน้ำซุปข้นได้อย่างง่ายดาย

เมื่อถั่วลื่นสามารถผลิตโฟมจำนวนมากได้ด้วยโปรตีนที่มีอยู่ โฟมนี้จะต้องถูกลบออก และไม่ได้ไฟที่แข็งแกร่งมากซุปถั่วสามารถหลบหนีได้

5. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งให้เดือดลงในน้ำซุปเพื่อถั่วจนนิ่ม

6. หัวหอมกับแครอทจำเป็นต้องทอดน้ำมัน หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและแครอทคุณเลือกหรือโซดาบนขูด จำไว้ว่าต่อไปเราจะบดปั่นทั้งหมดในน้ำซุปข้น ที่นี่รสชาติหลักของผักขนาดใหญ่ แครอทเสร็จและหัวหอมส่งเพื่อบูตลงในซุป ในเวลาเดียวกันซุปเกลือกับรสนิยมของคุณ

7. ทันทีที่มันฝรั่งในการเชื่อมน้ำซุปและถั่วจะอ่อนนุ่มซุปเกือบจะพร้อม ตอนนี้เราต้องเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำคือใช้เครื่องปั่นใต้น้ำ บดจนชิ้นทั้งหมดหายไป คุณสามารถทำได้ในซุปร้อนเครื่องปั่นช่วยให้มัน

8. ตอนนี้ถึงเวลาที่จะเพิ่มถั่วเขียวในน้ำซุปของเราแล้ว สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติที่พิเศษ แต่ถั่วเขียวจะเจอกันอย่างสิ้นเชิง พร้อมกับถั่วอนุมัติซุปอีก 5-10 นาที

9. หลังจากนั้นซุปสามารถอ่านได้ วางเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ ลงไปในกระทะทันทีหรือใส่ในแต่ละแผ่นแยกกัน ทอด croutons จากขนมปังขาว และเป็นไปได้จากสีดำถ้าคุณรัก

ซุปดังกล่าวจะรักทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เตรียมซุปถั่วน้ำซุปถั่วบ่อยขึ้น และ Bon Appetit!

58491 มุมมอง

บอกวิธีปรุงซุปถั่วให้พร้อมไม่ใช่ผู้หญิงทุกคน และไม่เพราะมันไม่ทราบ แต่เพราะแต่ละคนมีความลับของตัวเองในการเตรียมตัวของผู้ใหญ่ที่รักนี้และเด็ก ๆ ของอะโรมาติกหัวของจานแรกและฉันไม่ต้องการแบ่งปันความลับของครอบครัวจริงๆ แต่เราในทางตรงกันข้ามแบ่งปันความรู้ของคุณในด้านการปรุงอาหารและยินดีที่จะปรุงซุปถั่ว

ซุปถั่วที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะไม่อิ่มตัวและน่าพอใจน้อยลงถ้าคุณใช้ผักเพียงพอและกลิ้งถั่วลอค และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม - ออริกาโนะโหระพานายกเทศมูก - จะให้จานน้ำหอมที่น่าทึ่ง

เสน่ห์ทั้งหมดของอาหารจานนี้ในส่วนผสมหลัก ดังนั้นฉันจะพูดถึงเขาก่อน ถั่ว: ทั้งแบ่งครึ่งหรือบดขยี้? นี่คือสิ่งที่คนอื่นชอบ บางคนชอบที่จะเห็นถั่วทั้งหมดในจานของพวกเขาและมีคนชอบซุปหนาคล้ายกับซุปแกรซซุปที่สม่ำเสมอ ดังนั้นทางเลือกของถั่วจึงขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของคุณอย่างสมบูรณ์ เวลาทำอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน หากคุณต้องการให้ซุปเร็วขึ้นแช่ถั่วทั้งคืน ด้วยครึ่งหรือถั่วที่ถูกบดขยี้ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

วิธีการปรุงซุปถั่ว: ด้วยโฟมหรือไม่? ในโอกาสนี้มีข้อพิพาทมากมาย บางคนอ้างว่าโฟมจะต้องลบอื่น ๆ อย่างแน่นอน - ออกไปเพราะมันถูกกล่าวหาว่าให้ความหนาแน่นที่จำเป็น แก้ไขปัญหานี้เป็นเรื่องง่าย: ลองตัวเลือกแรกและที่สองและเลือกตัวเองที่ยอมรับได้มากที่สุด เมื่อไหร่ที่จะหลั่งฤดูเพิ่มกรีน? ดีที่สุดในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

พวกเราหลายคนให้ความสนใจกับซุปถั่วกับรมควัน แต่วิธีการปรุงซุปถั่วถ้าไม่มีและซุปต้องการจริงๆ? ซุปถั่วสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ด้วยขยะรมควันไส้กรอกรมควันและไส้กรอกรมควัน แต่ยังมีไก่เนื้อวัวเนื้อหมูลูกชิ้นและแม้จะมีแตงกวาเค็มและเห็ด ไม่มีสูตรอะไร! ในประเทศต่าง ๆ และแม้กระทั่งในครอบครัวที่แตกต่างกันคำตอบของคำถาม: "วิธีการปรุงซุปถั่ว?" แตกต่างกันจริงๆ อย่างไรก็ตามความอร่อยที่อร่อยที่สุดจะเป็นคนที่ปรุงด้วยอารมณ์ดี!

ซุปถั่วรมควัน

ส่วนผสม: 3 ลิตรน้ำ

ทำอาหาร: 1.5 สแต็ก ถั่ว

500 กรัมรมควัน rubrys,

Peas แห้ง Koloti - 1 ช้อนโต๊ะ

ไส้กรอกสองด้าน

ส่วนผสม: 2-3 มันฝรั่ง

ทำอาหาร: 1 แครอท

1 หลอดไฟ,

ส่วนผสม: น้ำมันพืช,

ทำอาหาร: เกลือสีเขียวสด - เพื่อลิ้มรส

ในกระทะที่มีน้ำเดือดเพิ่มถั่วที่ซักอย่างดีในน้ำเย็น (ทั้งหรือครึ่ง) และกับมันและยางหั่นบาง ๆ พนักงานต้อนรับบางคนในบางครั้งแช่ถั่วอธิบายโดยความจริงที่ว่ามันดีกว่าเจ็บปวด แต่ถั่วที่ถูกบดขยี้ไม่จำเป็นต้องแช่ตัวเขาก็ดีมากอย่างสมบูรณ์แบบ ต้มถั่วและขยะนาที 50 หรือแม้กระทั่งหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นออกจากซุป Rybryshka และในซุปส่งมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหั่นเป็นลูกบาศก์ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง ในกระทะที่มีน้ำมันผักอุ่นหัวหอมสับละเอียดและแครอทบีบบนขูดขนาดใหญ่ แยกเนื้อจากกระดูกตัดเป็นชิ้น ๆ และมีไส้กรอกหั่นบาง ๆ และหัวหอมทอดและแครอทเพิ่มเป็นซุป เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารอีกประมาณ 15-20 นาทีจนพร้อมกับความร้อนต่ำใต้ฝา เพิ่มผักใบเขียวสับในน้ำซุปและปล่อยให้ซุปเสร็จเพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งเป็นเวลา 5-10 นาที

ส่วนผสม: นั่นคือคลาสสิกที่แท้จริงของประเภท! และกระทะสมาร์ทที่ทันสมัยจะช่วยปรุงอาหารซุปถั่วนั้นง่ายกว่ามาก

ทำอาหาร: ซุปถั่วสโนเบอร์รี่

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น

น้ำเย็น 1.5-2 ลิตร

ส่วนผสม: ½สแต็ค ถั่วบด

ทำอาหาร: 250-300 กรัมของรมควันใด ๆ (เนื้อ, เต้านม, ยาง),

1 แครอท

ส่วนผสม: 1 หลอดไฟ,

ทำอาหาร: 2-3 มันฝรั่ง

น้ำมันพืชบางชนิด

ส่วนผสม: เกลือสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร: เทลงในชามน้ำมันพืชหลายแก้วติดตั้งโปรแกรม "ทอด" และทอดสับด้วยชิ้นรมควันหัวหอมบีบบนแครอทขนาดใหญ่และทอดเป็นเวลา 15-20 นาที ถั่วบดก่อนที่จะทำอาหารไม่จำเป็นเพียงแค่ล้างออก หลังจากย่างรมควันและผักเติมน้ำถั่วและมันฝรั่งสับลงในชาม ติดตั้ง "ซุป" หรือ "ดับ" หรือเตรียม 40-50 นาที

ก้อนมันฝรั่งวางไว้กับถั่วและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

ซุปถั่วหมู

ส่วนผสม: น้ำ 2.5-3 ลิตร

ทำอาหาร: 1 สแต็ค (200 กรัม) ถั่วทั้งหมด

300-400 กรัมของหมู robryshki,

1 หลอดไฟ,

1 แครอท

2 มันฝรั่งขนาดกลาง

ก้อนมันฝรั่งวางไว้กับถั่วและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

เกลือ, ถั่วดำสีดำ, ใบอ่าว - เพื่อลิ้มรส

ล้างถั่วอย่างทั่วถึงและแช่มันค้างคืน ล้างและสับด้วยชิ้นยางเทด้วยน้ำแล้วปล่อยให้ฉันต้มเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นน้ำท่อระบายน้ำล้างออกอีกครั้งและเทด้วยน้ำสะอาด เมื่อมันเดือดครั้งที่สองลบโฟมที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังและปรุงเนื้อสัตว์จนกว่าจะพร้อมสำหรับความร้อนต่ำ 40-50 นาทีภายใต้ฝาปิด เมื่อถึงเวลาออกมารับเนื้อสัตว์สายน้ำซุป ระบายน้ำจากถั่วแล้ววางลงในน้ำซุป รอจนกระทั่งน้ำซุปเดือดมิฉะนั้นโฟมสามารถวิ่งหนีไปและลบมันอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารถั่วประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปหั่นเป็นก้อนด้วยก้อนต้มด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15-20 นาที ถัดไปเพิ่มลงในซุปแยกออกจากเนื้อกระดูกและคั่วประมาณ 2-3 นาทีบนผักผัก - หัวหอมและแครอทถั่วพริกไทยและใบกระวาน ร้องและปรุงอาหารอีก 5-10 นาที พริกไทยที่มีจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารเพิ่มผักใบเขียวอย่างประณีตในน้ำซุปและให้อาหารแตกหักเล็กน้อย

ซุปถั่วกับถั่วทั้งหมดและไก่

3 ลิตรน้ำ

เนื้อไก่ 300-400 กรัม 1 สแต็ค ถั่วทั้งหมด 1 แครอท

1 หลอดไฟ, 2 มันฝรั่ง г

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส ล้างถั่วและแช่มันเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นเติมน้ำและทำอาหาร เมื่อน้ำเดือดเอาโฟมออกและเพิ่มโซดาอาหารเล็กน้อยลงในซุปอย่างแท้จริงที่ปลายมีดเพื่อให้ถั่วจะไม่กลายเป็นน้ำซุปข้น หลังจาก 30 นาทีเพิ่มสับด้วยชิ้นเล็ก ๆ และเนื้อไก่ย่างผักคั่วและโรยเล็กน้อย อนุมัติเล็กน้อยและเพิ่มมันฝรั่งสับเป็นก้อน และตอนนี้ต้มซุปเพื่อความพร้อม г

ซุปถั่วกับลูกชิ้น น้ำ 1.5-2 ลิตร г

  • 1 สแต็ค ถั่ว

  • 250-300 กรัมสับ

  • 1 แครอท

  • 1 หลอดไฟ,

  • 2 มันฝรั่ง

  • เกลือใบลำแสงเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  • ก่อนแช่ถั่วล้างด้วยสองสามชั่วโมง จากนั้นระบายน้ำเทถั่วด้วยน้ำสะอาดแล้วทำอาหาร เมื่อเดือดเอาโฟมออกและเพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะด้วยก้อนผักและผักทอดในน้ำมันพืช เดือด 20-25 นาทีจากนั้นวางลงในซุปที่ทำจากลูกชิ้นสับละเอียด (การบรรจุเกลือเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยลงไปเพื่อให้ลูกชิ้นได้รับรสชาติ) ซุปซุปพริกไทยใส่พริกไทยดำเข้ากับถั่วและใบลอเรลเดือดอีกครึ่งชั่วโมงแล้วปิดไฟแล้วทิ้งซุปไว้ใต้ฝาอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อเติมเต็ม

  • ถั่วซุปกับแตงกวาดอง

  • น้ำ 2-2.5 ลิตร

อร่อย!

1-1.5 สแต็ก ถั่ว

แตงกวาหมักขนาดกลาง 2-3 ตัว

ส่วนผสม:

  • 1 แครอท
  • 1 หลอดไฟ,
  • 2 มันฝรั่ง
  • ½คานสีเขียวสดชื่นสดชื่น
  • น้ำมันพืช,

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  1. ล้างถั่วให้ดีวางไว้ในกระทะเทด้วยน้ำสะอาดและต้มหนึ่งชั่วโมง ตัดมันฝรั่งและเพิ่มลงในถั่ว ต้มประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในกระทะแครอทและแตงกวาดองบีบบนขูดขนาดใหญ่ ใช้ซุปเพิ่มเครื่องเทศและต้มไฟเล็ก ๆ อีก 10 นาทีมายืนเล็กน้อยและเสิร์ฟกับโต๊ะ
  2. ซุปถั่วครีม
  3. น้ำ 2.5 ลิตร
  4. 1 สแต็ค ถั่ว
  5. 1 แครอท
  6. 1 หลอดไฟ,

อร่อย!

2 มันฝรั่ง

½สแต็ค ครีมไขมัน

ส่วนผสม:

  • เกลือสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
  • แช่ถั่วล้างในเวลากลางคืนในน้ำเย็น ในตอนเช้าน้ำท่อระบายน้ำเทถั่วด้วยน้ำสะอาดและต้มจนเชื่อม (40 นาที) ตัดมันฝรั่งและหัวหอมด้วยก้อนเล็ก ๆ แครอท Suiter บนขูดขนาดใหญ่ เพิ่มผักที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยถั่ว ต้มทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 20 นาทีจากนั้นนำออกจากไฟและให้ หลังจากนั้นเทลงในซุปครีมแล้วดูซุปที่ดีในเครื่องปั่นจนกระทั่งมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ร้องลงพริกไทยและนำซุปครีมถั่วที่เกิดขึ้นให้เดือด ปล่อยให้วางใต้ฝา 10 นาที
  • ซุปถั่วกับเห็ด
  • น้ำ 2 ลิตร
  • 2 มันฝรั่ง
  • 1 สแต็ค ถั่ว
  • 250-300 กรัม Champignons

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  1. 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
  2. 1 แครอท
  3. 1 หลอดไฟ,
  4. น้ำมันพืช,
  5. ใบกระวาน,
  6. เกลือพริกไทยดำสีดำผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

อร่อย!

จากตอนเย็นฉันแช่ถั่ว ในตอนเช้าน้ำท่อระบายน้ำล้างถั่วและอ่าวด้วยน้ำสะอาดใส่ทำอาหาร เมื่อน้ำเดือดทำให้ไฟน้อยลงให้ถอดโฟมออกและเพิ่มหลอดไฟที่บริสุทธิ์ ต้มไม่ลืมกวนเป็นระยะครึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะด้วยก้อนและต้ม 10 นาที แครอท stodit บนขูดขนาดใหญ่และส่งไปยังกระทะ ต้มกับมันฝรั่งและถั่ว 5-10 นาที ล้างเห็ดตัดแผ่นและทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชบนไฟปานกลางถึงแสงดอกกุหลาบสเปรย์พริกไทยพวกเขาเพื่อลิ้มรส เพิ่มเห็ดคั่วและแผ่นลอเรลเป็นกระทะและนำกฟฟีย์สรรเสริญด้วยเห็ดให้เดือด เพิ่มผักใบเขียวในจานสำเร็จรูปและหากคุณต้องการเพิ่มครีมลงในจานด้วยซุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปถั่ว

ส่วนผสม:

  • เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารและการค้นพบการทำอาหารใหม่ของคุณ!
  • Larisa Shufkaykin
  • ½คานสีเขียวสดชื่นสดชื่น
  • ซุปถั่วเป็นอาหารจานแรกในครัวหลายประเทศ มันเป็นที่รักสำหรับรสหวานที่น่ารื่นรมย์ปริมาณที่สูงของโปรตีนผักและแคลอรี่ต่ำ ซุปเตรียมจากถั่วสดแห้งหรือแช่แข็ง พื้นฐานของจานสามารถให้บริการน้ำซุปจากเนื้อวัวหรือเนื้อหมู นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกของซุปถั่วกับไก่รมควันและรุ่นลีนของจานโดยไม่มีเนื้อสัตว์
  • สูตรซุปถั่วคลาสสิกกับซี่โครงรมควัน

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  1. สำหรับซุปนี้คุณต้องสต็อกซี่โครงหมูรมควันซึ่งจะให้อาหารกลิ่นหอมของควันและทำให้น้ำซุปเป็นไปตาม ถั่วแห้งและมันจะดีกว่าที่จะแช่ในน้ำในน้ำนั่นดีกว่าการวิ่ง
  2. เวลาทำอาหาร: 40 นาที
  3. จำนวนส่วน: 6.
  4. แคลอรี่:
  5. 66
  6. กาว

อร่อย!

โปรตีน:

4.4

ส่วนผสม:

  • ไขมัน:
  • Larisa Shufkaykin
  • 2.4
  • คาร์โบไฮเดรต:
  • 8.9
  • เท 200 กรัมถั่ว (ประมาณหนึ่งแก้ว) เทน้ำเย็นและแช่ไปหลายชั่วโมง คุณสามารถทำได้ในตอนกลางคืนหรือ 3-5 ชั่วโมงในตอนบ่ายก่อนทำอาหาร

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  1. ระบายของเหลวจากถั่วล้างออกแล้วเทน้ำสะอาด ปรุงถั่วเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีโดยการกวนเนื้อหาของกระทะ หากฟิล์มโคลนปรากฏบนพื้นผิวของน้ำให้ลบออก
  2. หั่นเป็นก้อนมันฝรั่งบริสุทธิ์วางไว้ที่ถั่วและปรุงอาหารด้วยกันในความร้อนปานกลาง
  3. บดแครอทและหัวหอมตามที่คุณมักจะทำเพื่อซุป
  4. แบ่งออกเป็นชิ้นส่วนของซี่โครงหากมีขนาดใหญ่ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ขนาดเล็กบนกระดูกสามารถทิ้งไว้ได้โดยรวม มันได้รับอนุญาตให้ใช้กระดูกรมควันรมควัน
  5. ใส่หัวหอมเป็นครั้งแรกในกระทะด้วยเนยอุ้งร้อนแล้วแครอทและผักทอดจนครึ่งพร้อม
  6. เพื่อส่วนผสมของหัวหอมและแครอทเพิ่มซี่โครงและทอดพวกเขาสองสามนาทีเพื่อให้รมควันรมควันและกลิ่นหอมเปิดเผย
  7. จากนั้นวางเนื้อสัตว์และผักและผักจากกระทะแล้วต้มซุปเพื่อความพร้อม เกลือไอเพื่อลิ้มรสเพิ่มใบลำแสงและเครื่องเทศ

อร่อย!

เสิร์ฟจานในจานซุปด้วยชิ้นส่วนของซี่โครง ที่จะตกแต่งผักใบเขียว

ซุปถั่วแสนอร่อยกับไก่ในกระทะ

ส่วนผสม:

  • สำหรับซุปนี้เนื้อไก่ใด ๆ ที่เหมาะสม: เต้านมสะโพกปีกหรือขา ซุปเบา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากพอมันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็นเมื่อคุณต้องการอุ่นเครื่องและรับพลังงาน
  • เนื้อไก่ - 300-400 กรัม
  • Peas แห้ง - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 300 กรัม
  • เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  • กระบวนการทำอาหาร:

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  1. ปริมาตรของถั่วที่ระบุล่วงหน้าเพื่อแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากขั้นตอนนี้หายไปถั่วจะต้องทำอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมง
  2. เนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นส่วนที่สะดวกสบายสำหรับการใช้งานหรือแยกชิ้นส่วนใหญ่ให้เล็กลงหลังจากการปรุงอาหาร เทเนื้อด้วยน้ำ (ปริมาณควรเท่ากับปริมาณซุปที่ต้องการ) และวางบนเตา
  3. หลังจากน้ำเดือดเอาโฟมออก (ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำ) เทลงในเนื้อล้างหลังจากแช่ถั่วและปรุงอาหารทั้งสองเข้าด้วยกันเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีในการใช้พลังงานปานกลาง
  4. หัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นส่วนโดยลูกบาศก์ทอดในกระทะ พวกเขาควร "คว้า" เท่านั้น คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวให้พวกเขาสมุนไพรแห้ง หลังจากการคั่วโยนผักเข้าไปในกระทะให้กับเนื้อสัตว์กับถั่ว
  5. มันฝรั่งสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะ ผัดเบียร์และติดไฟใต้ฝาประมาณ 20 นาที
  6. หลังจากเพิ่มเกลือแผ่นลอเรลและเครื่องเทศอื่น ๆ ในการปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาทีจะปรากฏขึ้นเมื่อไฟถูกปิดใช้งานอีก 5 นาทีแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ พร้อมกับซุปถั่วมีความเหมาะสมที่จะนำเสนอ croutons ทอดหรือขนมปังปิ้งขนมปังสดหรือขนมปังสด
  7. ซุปถั่วกับหมูบนน้ำซุปเนื้อ

อร่อย!

สำหรับซุปสำหรับสูตรนี้สิ่งแรกที่จะต้องเชื่อมน้ำซุปเนื้อ นอกจากนี้ยังใช้ผลิตภัณฑ์รมควัน - เบคอนหรือรองเท้าผ้าใบ ถั่วสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ด้วยกันหรือแยกต่างหาก - สิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในช่วงเวลาของการทำอาหาร

หมู (บนกระดูกหรือไม่มี) - ประมาณ 0.5 กิโลกรัม

ส่วนผสม:

  • ถั่วแห้ง - 250 กรัม
  • มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
  • Bacon หรือเต้านมรมควัน - 200 กรัม
  • กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
  • เครื่องเทศสำหรับซุปใบอ่าวเกลือน้ำมันพืช
  • ล้างหมูแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะและเทน้ำ เนื่องจากน้ำจะต้องผสานคุณสามารถใช้ปริมาณตามอำเภอใจสิ่งสำคัญคือเนื้อถูกปกคลุมไปด้วย หลังจากเดือดให้เก็บกระทะลงบนกองไฟเป็นเวลา 3-5 นาทีแล้วเทน้ำล้างเนื้อและเทน้ำให้เพียงพอสำหรับซุป น้ำซุปปรุงอาหารชั่วโมงครึ่งใต้ฝา
  • หลังจากแช่นาฬิกาล้างถั่วและละเว้นในน้ำซุป คุณสามารถวางถั่วในน้ำซุปพร้อมกันกับการวางเนื้อรอง โดยทั่วไปแล้วถั่วก็เพียงพอแล้ว 40-60 นาทีสำหรับความพร้อม
  • แครอทและหัวหอมทอดหรือละเว้นในซุปด้วยดิบ

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  1. หลังจากการตัดมันฝรั่งตัดเป็นก้อน
  2. เบคอนหรือรองเท้าผ้าใบตัดโดยลายทอดเล็กน้อยในกระทะที่มีเนยและกระเทียมบด อยู่ในซุปให้ผัด
  3. โดยการเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงลองไอเพื่อลิ้มรส ให้ 5-7 นาทีเริ่มต้นและคุณสามารถปิดได้ ซุป Radie ถั่วกับหมูเสิร์ฟกับโต๊ะด้วยขนมปังและผักใบเขียว
  4. สูตรที่เรียบง่ายทีละขั้นตอนสำหรับซุปถั่วกับเนื้อ
  5. สำหรับน้ำซุปเนื้อมันจะดีกว่าที่จะใช้ชื่อเล่นที่เปลือยเปล่าโดยไม่มีกระดูก แต่คุณสามารถอีกส่วนหนึ่งของซากศพ เพื่อให้ซุปไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสุนทรียศาสตร์น้ำซุปก็ดีกว่าที่จะทำให้ส่วนประกอบสูตรของสูตรอยู่ในนั้น
  6. เนื้อ - 400-500 กรัม
  7. ถั่ว - 200 กรัม
  8. แครอทและหัวหอม - ที่ 100 กรัม

อร่อย!

ใบกระวาน, พริกไทยถั่ว, สมุนไพรแห้ง, เกลือ

ชิ้นส่วนของเนื้อแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนรับหลอดเลือดดำและภาพยนตร์เทน้ำ หลังจากต้มเพื่อลดไฟให้ถือเนื้อไว้บนเตาสักครู่ หลังจากเปลี่ยนน้ำแล้วลดเนื้อลง น้ำซุปทำอาหารพร้อมแผ่นลอเรลถั่วพริกไทยประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เนื้อสัตว์กินออกและข้ามฐานของเหลวผ่านผ้ากอซ น้ำซุปจะสว่างสดใสในลักษณะที่น่าพอใจ ถั่วผ่าตัดในน้ำคุณต้องทำอาหารขนานกับน้ำซุปในภาชนะอื่น เมื่อมันแตกสลายรวมเข้ากับน้ำซุปร่องรั่วและทำอาหารซุปต่อไป

เนื้อความพร้อมตัดเป็นชิ้น ๆ และกลับไปที่ฐานของเหลว :

  • เตรียมเครื่องคั่วของหัวหอมและแครอทและส่งไปที่น้ำซุปด้วยถั่ว
  • ก้อนมันฝรั่งวางอยู่ในกระทะตามด้วยการคั่ว ปรุงซุปถั่วพร้อมกับผักอีก 20 นาที
  • Larisa Shufkaykin
  • ให้รสชาติที่เด่นชัดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปรุงรสและเกลือ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของสมุนไพรสำหรับน้ำซุปเนื้อหรือสมุนไพรแยกต่างหาก: Orego, Majorane, Basil, ฯลฯ ก่อนให้อาหารคุณสามารถโรยด้วยซุปกับแครกเกอร์และกรีน
  • ½คานสีเขียวสดชื่นสดชื่น
  • ซุปถั่วฟีรัวคลาสสิกกับแครกเกอร์
  • Soutle Puree Soup Gentle ได้รับจากส่วนผสมระดับประถมศึกษามากที่สุด: น้ำซุปไก่ผักและถั่วตัวเอง เมื่อให้บริการโรยด้วยแครกเกอร์

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  1. เนื้อไก่สำหรับน้ำซุป - 300 กรัม
  2. มันฝรั่ง - 200 กรัม
  3. แครอท - 100 กรัม.
  4. เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส
  5. แครกเกอร์สำหรับการยื่นที่จะ
  6. จากส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่ในการปรุงน้ำซุป มันกำลังเตรียมประมาณ 40-50 นาที เมื่อปรุงอาหารคุณต้องลบโฟมที่ปรากฏ

อร่อย!

ถั่วแช่ล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากล้างและทำอาหารในน้ำซุป หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่รวดเร็วคุณสามารถล้างถั่วและส่งไปที่น้ำซุปทันที ให้ปรุงสุกก่อนที่จะอ่อนลง (อย่างน้อย 40 นาที)

แครอทและมันฝรั่งถูกตัดในรูปแบบโดยพลการ - การตัดที่เล็กกว่า, ผลไม้ที่เร็วขึ้นจะเตรียม โยนเข้าไปในซุปและเก็บภาชนะลงบนกองไฟอีก 20-30 นาที

ส่วนผสม:

  • เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดถึงสถานะของความพร้อมที่สมบูรณ์ให้นำซุปออกจากไฟและให้เย็น ๆ เล็กน้อย
  • เปิดเครื่องปั่นและบดชิ้นส่วนทั้งหมดของซุปเข้าด้วยกันเพื่อออกกำลังกายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันให้มากที่สุด เนื้อไก่สามารถส่งมอบล่วงหน้าจากกระทะและเพิ่มลงในซุปในภายหลังทำลายเส้นใยหรือไม่เพิ่มเลย
  • ซุปถั่วกับเห็ด
  • วางซุปลงบนกองไฟอีกครั้งละลายในฤดูกาลเพื่อลิ้มรสอุ่นเครื่องจนถึงรัฐที่ต้องการ
  • บวมก้อนของกระบองในเตาอบหรือใช้แครกเกอร์สำเร็จรูปแล้วโรยน้ำซุปข้นที่หกรอบแผ่น

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  1. วิธีการปรุงซุปถั่วในหม้อหุงช้า
  2. เมื่อทำอาหารซุปถั่วในหม้อหุงช้าโหมดการทอด (หรือ "การอบ") และ "ดับ" ถั่วจะดีกว่าที่จะหยั่งราก - พวกเขานุ่มนวลขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่เปียกโชกหรือมีการสัมผัสน้อยที่สุดในน้ำ
  3. Koloti Peas - 1.5 ช้อนโต๊ะ
  4. ไส้กรอกย่าง - 2 ชิ้น
  5. ซี่โครงรมควัน - 200 กรัม

อร่อย!

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

หัวหอม - 1 หัว

ส่วนผสม:

  • น้ำมันเค็มและผัก
  • เครื่องเทศ: ออริกาโน, ยี่หร่า, โหระพา, พริกไทยดำ
  • เทถั่วด้วยน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง หากด้วยเหตุผลบางอย่างขั้นตอนนี้คุณคิดถึงเตรียมพร้อมที่จะใช้เวลามากขึ้นในการทำอาหารของถั่ว
  • ในโหมด "ทอด" (ในรุ่นอื่น ๆ , Multicurok - "การอบ") ทอดหัวหอมบดกับก้อนเล็ก ๆ สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอแล้ว 3-5 นาที
  • 1 สแต็ค ถั่ว
  • Shaker สำหรับย่างวางออกไปที่คันธนูทอดจากทุกด้านสองสามนาที
  • ซี่โครงรมควันเป็นสิ่งต่อไปนี้ในคิวสำหรับห้องในชาม Multivarka พวกเขาจำเป็นต้องถือพวกเขาด้วยไส้กรอกและหัวหอมเช่นกันสองสามนาที
  • หลังจากส่งมันฝรั่งและล้างถั่วเข้าไปในห้องครัว เกลือเทเล็กน้อย (ดีกว่าที่จะเดินในภายหลัง) ใส่เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  1. เปลี่ยนโหมดก่อนหน้านี้เป็นฟังก์ชั่น "ดับ" ตั้งเวลา - 2 ชั่วโมง ดูว่าของเหลวจากหลาย muticooker ไม่ไหล สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากเกินระดับน้ำที่อนุญาต หากซุปยังคงมุ่งมั่น "หมด" ให้เปิดฝาครอบหลายแก้วให้ถอดโฟมออกเป็นระยะและกวน
  2. ซุปหลายแก้วหลายแก้วเสร็จเพื่อแจกจ่ายบนแผ่นส่วนและตกแต่งผักใบเขียว
  3. ซุปถั่วสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร
  4. องค์ประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ในสูตรนั้นเหมือนกับในซุปคลาสสิกที่ปรุงอาหารเย็น สารกันบูดแบบดั้งเดิมจะถูกเพิ่มเข้ามาในการเก็บรักษาผัก: เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ซุปรีดภายใต้ฝากระป๋องและเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

Koloti Pea - 1 กก.

แครอทและหัวหอม - 0.5 กก.

พริกไทยบัลแกเรีย - 1-1.2 กก.

น้ำมะเขือเทศ - 1.7 - 2 ลิตร

เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l.

สาระสำคัญ Acetic - ¼ H. L.

แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น

Peas Dunk เช่นเดียวกับก่อนที่จะทำอาหารซุปธรรมดามันจะดีกว่าตลอดทั้งคืน น้ำแห้งล้างและปรุงอาหารในความจุขนาดใหญ่ 1.5 ชั่วโมง

ขนานเพื่อเตรียมผัก ในก้อนเปลี่ยนหัวหอมและแครอท ในกระทะที่มีน้ำมันปริมาณมาก (ครึ่งหนึ่งของปริมาตรที่ระบุในสูตร) ​​ลูกบาศก์ผักทอด

ก้อนมันฝรั่งวางไว้กับถั่วและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

พริกไทยหลังจากทำความสะอาดจากเมล็ดและผลไม้ตัดเป็นลูกบาศก์และทอดในน้ำมันที่เหลือ

เชื่อมต่อผักร่วมกันในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีผนังหนา เพื่อเทถั่วเชื่อมในนั้นและผสม

เทลงในมวลของน้ำมะเขือเทศนอนหลับปริมาณเกลือและน้ำตาลที่ต้องการเป็นชิ้น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้และไฟกลางเป็นเวลา 40 นาที

ในช่วงเวลานี้ฆ่าเชื้อธนาคาร ปริมาณใช้เช่นนั้นใช้เนื้อหาในแต่ละครั้ง ต้มผ้าห่มในน้ำให้ธนาคารแห้ง

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารของซุปถั่วเพิ่มสาระสำคัญให้กับมัน หากคุณต้องการเพิ่มน้ำส้มสายชู 9% แทนที่จะเป็นสาระสำคัญมันต้องการ 2 ช้อนชา ผสมทุกอย่างในกระทะและในสภาพร้อนเพื่อเทลงในธนาคารที่สะอาด หมุนซุปด้วยผ้าห่มเปลี่ยนธนาคารที่เต็มไปแล้วถือในห้องเพื่อระบายความร้อน หลังจากเก็บไว้ในที่เย็น

เตรียมพร้อมสำหรับซุปฤดูหนาวก่อนที่จะใช้เทลงในภาชนะและความร้อน ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส

สูตรซุปถั่วแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกรมควัน

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ไส้กรอกรมควันในสูตรนี้มีบทบาทของสำเนียงรสชาติดังนั้นเลือกอันที่เหมือนในรูปแบบของผลิตภัณฑ์อิสระ ซุปต้มบนน้ำซุปที่เสร็จแล้ว แต่คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐานและธรรมดาใน

บทกวีด้วยการเพิ่มลูกบาศก์น้ำซุป

ส่วนผสม

น้ำซุปหรือน้ำ - 2.5 ลิตร

Mayran, Oregano, Basil - บน¼ H. L.

ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม

หัวหอมและแครอท - 150 กรัม

น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.

กรีน, น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศ

ล้างถั่วเพื่อนำไปสู่สภาวะบวมโดยการแช่น้ำก่อน ในน้ำซุปร้อนเทถั่วที่เตรียมไว้และปรุงอาหารที่ไฟช้า คุณสามารถต้มได้ง่ายในน้ำและในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อบดในซุปลูกบาศก์ลูกบาศก์ด้วยรสชาติที่คุณชอบ เวลาทำอาหารถั่วประมาณ 40-60 นาที เตรียมกริปของหัวหอมและแครอท ในการทำเช่นนี้บดผักและในน้ำมันพืชเพื่อทอดจนเป็นสีทอง อยู่ในกระทะด้วยถั่ว

มันฝรั่งในรูปแบบของลูกบาศก์หรือลายทางส่งไปต้มในน้ำซุป

เขียงไส้กรอกรมควันกับฟางขนาดใหญ่ มันสามารถหลอมรวมก่อนที่จะส่งไปที่ซุปหรือหล่นโดยไม่ต้องทอด หลังจากพักสั้น ๆ ในไส้กรอกแพนไส้กรอกจะจัดสรรไขมันมากขึ้นและจะให้กลิ่นหอมที่แข็งแกร่ง แต่ลดลงทันทีในผลิตภัณฑ์รมควันน้ำซุปจะให้กลิ่นที่น่ารับประทาน

Добавить комментарий