วิธีการปรุงถั่วแดงเคล็ดลับและคำแนะนำ

ถั่ว - พิเศษที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนโดดเด่นด้วยความเต็มอิ่มและโภชนาการ มันค่อนข้างสามารถเปลี่ยนจานเนื้อในอาหารได้ มันสำคัญมากที่จะสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องดังนั้นคำถามจึงเป็นจำนวนเท่าใดและวิธีการทำถั่วด้านหน้าสีแดงกังวลเจ้าของหลายคน

วิธีการปรุงถั่วแดง

นำมาจากแอฟริกาใต้ในศตวรรษที่ 16 ถั่วหรือ "อิตาลีบ๊อบ" เนื่องจากคริสโตเฟอร์โคลัมบัสเสียชีวิตในวันนี้เป็นที่นิยมในหลายประเทศของโลก

ถั่วมีค่าที่มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์

  • เส้นใย - ให้ความรู้สึกอิ่มตัวก่อให้เกิดการกำจัดสารพิษและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดมีความเสถียร
  • คอมเพล็กซ์ของวิตามิน (C, RR, B1, B2, B6) มีผลในเชิงบวกต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์ทำให้เกิดกิจกรรมของระบบประสาท
  • Micro และ Macroelements (แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็ก, แมงกานีส) - ผู้เข้าร่วมของกระบวนการทางชีวเคมีที่สำคัญ
  • กรดอะมิโน (Tryptophan, Lysine, Arginine, Histidine, Tyrosine) ยอดคงเหลือกิจกรรมของระบบต่อมไร้ท่อมีส่วนช่วยในการรับยาระงับประสาทและผ่อนคลาย
  • ถั่วไม่มีคอเลสเตอรอล

วิธีการปรุงคุณสมบัติ Beans Red_zole

ถั่วที่ไม่ซ้ำกันถูกย่อยในแผนกลำไส้ไม่สมบูรณ์ ดังนั้นร่างกายจึงมีโอกาสที่จะกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด

การบริโภคธัญพืชของพืชนี้สามารถป้องกันริ้วรอยก่อนวัยอันควรเสริมผลกระทบต่อหัวใจและเรือเพิ่มภูมิคุ้มกัน

แม้จะมีแคลอรี่สูงถั่วมักจะพบได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอาหาร

วิธีการปรุงถั่วแดงด้วยการแช่

ไม่เคยรู้วิธีที่จะทำให้ถั่วแดงแดงด้วยการแช่ มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าถั่วของพันธุ์สีแดงนั้นโดดเด่นด้วยฝักด้านนอกที่แข็งแกร่ง ดังนั้นจึงส่งผลกระทบต่อระยะเวลาของการปรุงอาหารก็เพิ่มขึ้น ขอบคุณคุณสมบัติดังกล่าวถั่วจะแนะนำให้แช่ในน้ำล่วงหน้า ทำให้ดีที่สุดในตอนเย็นเนื่องจากถั่วควรอยู่ในน้ำอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

มีคนถาม: คุณต้องแช่ไหม? ผู้ที่ไม่ทราบวิธีการปรุงถั่วหน้าควรมีความคิดว่าทำไมต้องมีขั้นตอนการแช่ล่วงหน้า และประเด็นก็ไม่ได้แม้แต่ถั่วหลังจากแช่ได้เร็วขึ้น ธัญพืชถั่วมีส่วนประกอบพิเศษในองค์ประกอบของมัน - oligosaccharides พวกเขาสามารถทำให้การทำงานของระบบระบบทางเดินอาหารของบุคคลนั้นซับซ้อนและสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหารแม้กระทั่งการคุกคาม ในระหว่างขั้นตอนการแช่ oligosaccharides ในน้ำจะถูกละลาย นั่นคือเหตุผลที่น้ำที่เหลืออยู่หลังจากแช่จึงจำเป็นต้องรวมและต้มถั่วในน้ำที่เพิ่งได้รับใหม่เท่านั้น

วิธีการปรุงถั่ว red_s ด้วยการแช่

ถั่วไม่สามารถใช้ในรูปแบบดิบเนื่องจากมีสารพิษของ fazin มีธัญพืชผิดปกติและยิ่งดิบ - หมายถึงการรักษาความผิดปกติของกระเพาะอาหาร

ขั้นตอนการแช่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ กระทะดีกว่าที่จะกินมากขึ้นเพราะถั่วมีความสามารถในการบวมและเพิ่มขนาด ที่ 1 แก้วของผลิตภัณฑ์ควรมีน้ำเดือด 3-4 แก้ว

ก่อนที่จะวางซอสด้วยเนื้อหาไฟไหม้คุณต้องระบายน้ำและเทให้สะอาด

เมื่อถูกถามว่ากินถั่วเป็นสีแดงมากแค่ไหนหลังจากแช่คำตอบนั้นไม่ชัดเจน - 1.5-2 ชั่วโมง ไม่นานก่อนที่การสิ้นสุดการทำอาหารจะถูกเพิ่มเกลือ หากมีความปรารถนาคุณสามารถเทน้ำมันดอกทานตะวันได้ที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหารในจำนวน 3-4 ตาราง ช้อน ในกรณีนี้ถั่วต้มจะนุ่มนวล

ปรุงอาหารไฟช้าด้วยฝาปิด

กำหนดความพร้อมของผักจะมีรสชาติเท่านั้นและพยายามลองอย่างน้อยสามสิ่ง บางครั้งมีส่วนหนึ่งของธัญพืชพร้อมและไม่มีส่วนใด ในกรณีนี้คุณควรจุดสูงสุดของถั่วอีก 10-15 นาที

ถั่วสำเร็จรูปเหมาะสำหรับทำอาหารจานต่าง ๆ

การรู้วิธีการเตรียมถั่วแดงมันจะเป็นไปได้ที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่จะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของผักและซุปตุ๋น

ดังนั้นถั่วคีย์จึงสามารถลดระยะเวลาในการทำอาหารและประหยัดผลิตภัณฑ์จากแป้งซึ่งส่วนเกินมีอยู่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์นี้

ถั่วแดงทำอาหารมากแค่ไหนโดยไม่แช่

แม่บ้านสมัยใหม่มักประสบปัญหาเมื่อคุณขาดเวลาในการเตรียมอาหาร ในสถานการณ์เช่นนี้คำถามคือวิธีการปรุงถั่วแดงโดยไม่แช่ สูตรดังกล่าวคือ

  1. ก่อนทำอาหารถั่วปรุงสุกขยับจากขยะส่วนเกิน การมีข้อบกพร่องควรถูกลบออก
  2. ผลิตภัณฑ์ที่วางในกระชอนจะถูกล้างด้วยน้ำไหลอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นทุกอย่างถูกเปลี่ยนเป็นกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำประมาณสองในสาม
  3. กระทะของกระทะที่มีถั่วควรรบกวน 15 นาทีหลังจากที่น้ำทั้งหมดผสานและใหม่สะอาด ขั้นตอนดังกล่าวจะต้องทำซ้ำอีกอันหนึ่ง หลังจากนั้นถั่วจะทำเครื่องหมายอีก 40-50 นาที

เพื่อที่จะไม่สามารถคำนวณได้ด้วยเวลาในการทำอาหารถั่วจะต้องเดือดกว่า 40 นาทีจากนั้นทุกครั้งหลังจาก 10 นาทีฉันลองถั่วเพื่อความพร้อม

แต่มีอีกวิธีหนึ่งที่บอกวิธีการปรุงถั่วแดงอย่างรวดเร็วโดยไม่เปียกโชก บางคนอาจดูผิดปกติ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลองใช้

  • มันจะใช้น้ำถั่วและกะหล่ำปลีทะเล ใบของผักนี้แห้งก่อนกำหนดจะถูกเพิ่มเข้าไปในธัญพืชก่อนปรุงอาหาร จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการต้ม หากมวลนี้บัดกรีด้วยเครื่องเทศแล้วน้ำซุปที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะได้รับการปล่อยตัว

วิธีการปรุงถั่วแดงอย่างรวดเร็ว

ถั่ว - ผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีการเตรียมการมักใช้เวลามาก อย่างไรก็ตามเจ้าของสมัยใหม่ไม่ได้เป็นเพียงข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนการปรุงอาหารที่เป็นสีแดง แต่กระบวนการนี้จะเร่งความเร็ว

วิธีการปรุงถั่ว red_fastro

วิธีการดังกล่าวยังมี

  1. ไมโครเวฟเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ก่อนการปรุงอาหารถั่วจะถูกเทลงในจานแก้วใด ๆ ซึ่งยังเทน้ำเย็นที่สะอาด ความจุอยู่ในเตาอบไมโครเวฟและกำลังไฟสูงสุด เวลาทำอาหารคือ 7-10 นาที จากนั้นเนื้อหาจะผสมโรยด้วยเกลือและไปที่เตาอบเป็นเวลา 15-20 นาที แต่พลังนั้นเพียงพอแล้ว
  2. Multicooker เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีทำให้ถั่วแดงถูกต้อง ในขณะเดียวกันควรสะสมถั่วภายใน 1-1.5 ชั่วโมง ต้องการเดี่ยวก่อนทำอาหาร
  3. คุณสามารถใช้หม้อความดัน Warge ในกรณีนี้จำเป็นต้องได้รับประมาณ 40 นาที
  4. โดยไม่ต้องใช้การแช่ก่อนคุณสามารถปรุงถั่วแช่แข็งได้อย่างรวดเร็ว มันถูกต้มบนไฟเฉลี่ยและคุณสามารถไว้วางใจได้ว่าหลังจาก 15 นาทีถั่วจะพร้อมใช้งาน

แม่บ้านบางคนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างบางอย่างที่นำไปสู่การเร่งกระบวนการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นเช่นธัญพืชจะปรุงอาหารเร็วขึ้นถ้าทำอาหารเทโซดาธรรมดาเล็กน้อย มีอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยลดกระบวนการทำอาหาร 2 ครั้ง ถั่วเทลงด้วยน้ำเย็น 5 นาทีหลังจากเดือดลงในกระทะเพิ่ม 100 มล. น้ำเย็นมาก ขั้นตอนนี้ซ้ำหลายครั้งจนกว่าเมล็ดจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

รู้ว่ามีถั่วแดงกี่เมล็ดและคุณสมบัติของการเตรียมการของมันคุณสามารถทำอาหารที่อ่อนโยนและอร่อยต่าง ๆ ได้

การเตรียมอาหารจำเป็นต้องคำนึงถึงจำนวนของความแตกต่างที่สำคัญในระหว่างการปรุงอาหาร:

  • ที่จุดเริ่มต้นของเมล็ดข้าวคุณต้องผ่านอย่างระมัดระวังถอดถั่ว "ชำรุด" ทั้งหมด
  • ถั่วจะทำ Solisfry ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารเท่านั้น
  • หากเมื่อทำอาหารส่วนผสมนี้เพิ่มครีมหรือน้ำมันมะกอกบางชนิดถั่วก็อร่อยมาก
  • หากในระหว่างกระบวนการทำอาหารคุณต้องเติมน้ำก็ควรเทน้ำเดือดเท่านั้นมิฉะนั้นถั่วแตก
  • การเลือกปริมาตรของธัญพืชสำหรับจานคุณต้องจำไว้ว่าในระหว่างการปรุงอาหารปริมาณจะเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง
  • ในระหว่างการต้มถั่วไม่สามารถกวนได้
  • ในกรณีที่คุณปรุงซุปต้มถั่วเพื่อความพร้อมกึ่ง แล้วในน้ำซุปถั่วจะถูกวาดอย่างสมบูรณ์
  • หากจำเป็นต้องมีหลายพันธุ์สำหรับการปรุงอาหารก็สามารถเตรียมแยกต่างหากได้
  • เพิ่มมะเขือเทศมะเขือเทศหรือน้ำส้มสายชูหากต้องการสูตรที่จำเป็นขอแนะนำเฉพาะหลังจากจานพร้อม แต่เครื่องเทศผักใบเขียวได้รับอนุญาตให้ใส่ในกระบวนการทำอาหาร รสชาติจากนี้จะชนะอย่างเห็นได้ชัด

ถั่ว - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ มีเพียง 1% ของไขมันในองค์ประกอบของมันมันสามารถให้ร่างกายของเรามีวิตามินที่มีความซับซ้อนและองค์ประกอบการติดตามที่ซับซ้อน มีความคิดเกี่ยวกับวิธีต้มถั่วแดงมันจะเป็นไปได้ที่จะทำให้ครัวเรือนประหลาดใจหรือแขกที่มีสลัดแสนอร่อยขนมขบเคี้ยวหรือซุปที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์นี้

ถั่วแดงอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและโปรตีนซึ่งถูกดูดซึมโดยร่างกาย 80% ในสมัยโบราณมันถูกเรียกว่าเนื้อสำหรับคนจน วันนี้อาหารจากวัฒนธรรมนี้ให้บริการในร้านอาหารคาเฟ่ เนื้อหาขนาดใหญ่ของเส้นใยมีผลในเชิงบวกต่อระบบย่อยอาหาร ถั่วต้มเป็นพื้นฐานของอาหารจำนวนมาก: เครื่องเคียง, ซุป, โจ๊กและแม้กระทั่งของหวาน ครัวหลากหลายของโลกกำลังเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมจากถั่วแดง

การเลือกและการเก็บรักษาถั่วแดง

กินถั่วแดงเท่าไหร่

เมื่อเลือกคุณควรได้รับคำแนะนำจากกฎหลายประการ ถั่วแดงคุณภาพสูงมีพื้นผิวเรียบที่ดีและเรียบเนียน ไม่ควรมีคราบจุลินทรีย์หรือจุดด่างดำ แพคเกจ Hermetic ยังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชตระกูลถั่วดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจกับความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ มันไม่เป็นที่ต้องการที่จะมีอนุภาคที่ไม่เกี่ยวข้อง ธัญพืชควรมีขนาดประมาณเท่ากัน หากเชลล์มีรอยย่นน่าจะเป็นถั่วที่รวบรวมมาเมื่อสองสามปีก่อน การปรากฏตัวของคอนเดนเสทบนแพคเกจกระตุ้นให้มีลักษณะของแม่พิมพ์ซึ่งสามารถนำไปสู่การเป็นพิษ

เธอรู้รึเปล่า?  น้ำหนักของถั่วต้อยหนึ่งอันคือ 1 กรัม ทุก ๆ ปีมากกว่า 25 ล้านตันของผลผลิตของวัฒนธรรมนี้รวบรวมในโลก ความสูงของพันธุ์บางอย่างถึง 3 เมตร

เก็บถั่วแดงในรูปแบบของเมล็ดแห้งสามารถนานถึง 2 ปี เรื่องนี้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษาในห้องเย็นที่มืดมิด อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าหลังจาก 2 ปีถั่วจะแห้งและสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ เปลือกถั่วแดงมีความหนาแน่นสูงมากมันช่วยป้องกันการรุกของข้อบกพร่อง

จำนวนส่วนผสมสำหรับการเตรียมถั่ว:

  • ถั่วแดง - 500 กรัม;
  • น้ำสำหรับแช่ - 1 ลิตร;
  • เกลือ - 1 ช้อนชา

การเตรียมถั่ว

ก่อนการเตรียมการคุณต้องผ่านธัญพืชกำจัดห่อหุ้มและไม่เหมาะสมสำหรับการทำอาหาร ถั่วแห้งจะไม่อ่อนไม่ว่าพวกเขาจะไม่สุกมากแค่ไหนก็ตาม ต่อไปคุณต้องล้างออกให้ดีภายใต้ปั้นจั่นในกระชอน

สำคัญที่ต้องจำ! การใช้ถั่วแดงในรูปแบบดิบสามารถวางยาพิษได้ สารพิษสลายตัวหลังจากการรักษาความร้อนเท่านั้น

วิธีการแช่

มีสาเหตุหลายประการที่จะดีกว่าที่จะไม่ข้ามขั้นตอนการแช่ ครั้งแรกเวลาของการเตรียมธัญพืชเงอะงะจะลดลงมาก ผิวที่หนาแน่นอ่อนลงด้วยผลลัพธ์ที่ว่าถั่วเริ่มดูดซับความชื้นและบวม ประการที่สอง oligosaccharides ถูกปกคลุมซึ่งก่อให้เกิดการอุตุนิยมวิทยา การแช่เบื้องต้นช่วยลดระดับของ antitriNisters ทำให้การทำงานของร่างกายในระบบทางเดินอาหารแย่ลง นอกจากนี้การรักษาความร้อนในระยะยาวนำไปสู่การสลายตัวขององค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์

แช่เย็น

กินถั่วแดงเท่าไหร่

โดยปกติเมื่อแช่ในน้ำเย็นพืชตระกูลถั่วและน้ำจะถูกนำมาใช้ในอัตราส่วน 1: 2 เป็นการดีที่สุดที่จะออกจากถั่วซุ่มซ่าม 8-12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 15-20 วินาทีหากไม่รวมของเหลวมานานกว่า 12 ชั่วโมงกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น (ฟองย่อยปรากฏขึ้นและไม่ได้กลิ่นที่น่าพอใจมาก) ถ้าเป็นไปได้มันจะดีกว่าที่จะระบายและเทน้ำใหม่ในชามทุก 4 ชั่วโมง

นอกจากนี้คุณยังสามารถลบธัญพืชเงอะงะไปที่ตู้เย็น ถั่วที่เตรียมไว้ใส่ในน้ำเย็นและใส่ในห้องตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในกระบวนการขนาดข้าวเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่าดังนั้นตามระดับของของเหลว ถั่วควรถูกแช่อยู่หลายเซนติเมตร หลังจากเวลาที่กำหนดคุณต้องระบายน้ำ ในกรณีที่ไม่สามารถปรุงได้ในการทรมาน

แช่ในน้ำร้อน

กินถั่วแดงเท่าไหร่

หากคุณไม่มีเวลาแช่ถั่วล่วงหน้าคุณสามารถใช้วิธีที่รวดเร็ว ธัญพืชแห้งเทลงในกระทะกว้างเทด้วยน้ำเย็น 7-10 ซม. แล้วปล่อยให้ความร้อนปานกลาง ต่อไปคุณต้องสังหารเนื้อหาภายใน 1-3 นาทีแล้วถอดจานออกจากไฟ อย่ารวมน้ำทิ้งให้อ่อนเพลียภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40-60 นาที ในช่วงเวลาที่กำหนดพืชตระกูลถั่วจะหายไป ท่อระบายน้ำผลิตภัณฑ์สามารถใช้สำหรับการเตรียมการต่อไป

เธอรู้รึเปล่า? ผู้ผลิตพืชตระกูลถั่วที่ใหญ่ที่สุด: จีนบราซิลสหรัฐอเมริกา

แช่ในโซดา

กินถั่วแดงเท่าไหร่

เตรียมถั่วแช่ในน้ำเดือด เทในสัดส่วน 1: 4 และเพิ่มโซดาอาหารหนึ่งในสี่ของช้อนชาทันที สองชั่วโมงต่อมาคุณสามารถปรุงถั่ว โซลูชันโซดาจะต้องระบายน้ำและธัญพืชจะถูกล้างด้วยน้ำเย็น

เวลาในการเตรียมตัว

เวลาเตรียมการขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ วิธีการแช่เป็นสิ่งสำคัญ ยังให้ความสนใจกับความสดใหม่ของพืชตระกูลถั่วไม่มีธัญพืชเหี่ยวย่น พันธุ์ขนาดใหญ่ต้องใช้เวลามากขึ้น

วิธีการทำอาหาร เวลาแช่ (ชั่วโมง) เวลาทำอาหารเฉลี่ย (ชั่วโมง)
ในกระทะ 8-10 1.5-2
03-4
ในหม้อหุงช้า 8-10 1-1.5
02-3
ในหม้อหุงความดัน 8-10 1
01.5-2
ในเตาไมโครเวฟ 8-10 35-40
0ไม่ได้รับอนุญาต

วิธีการปรุงถั่ว

มีหลายวิธีในการเตรียมถั่วแดง พนักงานต้อนรับบางคนชอบแช่เย็นแบบดั้งเดิมและการปรุงอาหารในกระทะปกติ คนอื่นกำลังมองหาตัวเลือกการทำอาหารที่รวดเร็วและรวดเร็วน้อยลง ปริมาณน้ำในระหว่างการต้มไม่สำคัญมาก สิ่งสำคัญคือของเหลวครอบคลุมถั่วเป็นเวลาหลายเซนติเมตร หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อปรับปรุงรสนิยม

หากคุณต้องการเพิ่มน้ำมะนาวเอสเซ้นอะซิติกหรือมะเขือเทศจึงดีกว่าที่จะเติมเชื้อเพลิงหลังจากความพร้อม เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีกรดในตอนแรกอาจส่งผลต่อโครงสร้างและความแข็งแกร่งของพืชตระกูลถั่ว ในรูปแบบที่เสร็จแล้วผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ในห้องตู้เย็นได้นานกว่า 4 วัน ขอแนะนำให้เปลี่ยนเป็นจานแบนและครอบคลุมเพื่อให้ถั่วไม่ฝัน

วิธีการปรุงอาหารในกระทะ

กินถั่วแดงเท่าไหร่

การรักษาถั่วจำเป็นต้องล้างออกไปในกระทะจำนวนมากแล้วเทน้ำเย็นลงในกระทะจำนวนมาก มันจะดีกว่าที่จะเลือกจานกว้างที่มีด้านล่างหนา ในกระทะแคบ ๆ ธัญพืชบนบีบชั้นล่างซึ่งสามารถเผาไหม้ได้

วางไฟปานกลางไม่อนุญาตให้เดือดมากเกินไป อย่าปกปิดด้วยฝา มิฉะนั้นถั่วจะเป็นเฉดสีน้ำตาลน้ำตาล มันไม่เป็นที่ต้องการที่จะแทรกแซง เพื่อลดการก่อตัวของโฟมเพิ่มผักหรือน้ำมันมะกอกหลายชนิดในระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบระดับน้ำและเทในกรณีที่ต้องการ เวลาทำอาหารใช้เวลาเฉลี่ยสองชั่วโมง

จำไว้ว่า เพื่อให้เมล็ดพืชถั่วเป็นจำนวนเต็มและไม่น่าเชื่อถือน้ำจะต้องแกะสลักที่จุดเริ่มต้น หากคุณวางแผนที่จะปรุงข้าวต้มหรือน้ำซุปข้นจากพืชตระกูลถั่วก็จะดีกว่าที่จะหลบหนี 10 นาทีก่อนความพร้อม

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

กินถั่วแดงเท่าไหร่

ข้อได้เปรียบหลักของการใช้ multicooker คือการขาดความจำเป็นในการตรวจสอบระดับของของเหลวและไม่ต้องกังวลกับการเผาไหม้ Switchy Beans วางในชามแล้วเทน้ำที่ต้องการ (มักจะระบุไว้ในแพ็คเกจ) โดยเฉลี่ยแล้วส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์แห้งใช้เวลา 2-2.5 ชิ้นส่วนของของเหลวอุณหภูมิห้อง ปิดฝาแล้วตั้งค่า "การปรุงอาหาร - ผัก" หรือ "ดับ" หรือ "ดับ" ตัวจับเวลาดีกว่าที่จะใส่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงและในเวลาหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อม สามารถเพิ่มเครื่องเทศและเกลือได้ในกระบวนการหรือหลังการปรุงอาหาร

หากผลิตภัณฑ์ไม่ได้สั้นลงก่อนหน้านี้คุณต้องเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยและตั้งเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารในหม้อความดัน

กินถั่วแดงเท่าไหร่

การเตรียมวิธีนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของหม้อหุงความดัน ลูกพลัมไม่ต้องการการปฏิบัติตามกฎพิเศษ มันเพียงพอที่จะวางธัญพืชบวมที่ซักไปลงในถังแล้วเทของเหลว เนื้อหาของชามไม่ควรเกินครึ่งหนึ่งของปริมาตร โดยปิดฝาครอบเพื่อวางไฟที่แข็งแกร่ง สมัครสมาชิกเมื่อไอน้ำหนาปรากฏขึ้น ลอกประมาณ 10-25 นาทีและลบออกจากเตา เพื่อออกไอน้ำทั้งหมดฝาครอบไม่เปิดเป็นเวลา 30-40 นาที

เมื่อใช้หม้อความดันไฟฟ้าก็เป็นที่แรกที่วางธัญพืชเงอะงะ ผลิตภัณฑ์แห้งหนึ่งแก้วเพิ่มสี่แก้วของเหลวและพื้นเกลือช้อนชา การก่อตัวของโฟมในระหว่างการปรุงอาหารสามารถแทรกแซงเมื่อจำเป็นต้องปล่อยไอน้ำ ดังนั้นจึงแนะนำให้เติมน้ำมันพืชช้อนโต๊ะและตั้งเวลาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงกับวาล์วปิดและแรงดันเต็มรูปแบบ ปอกเปลือกประมาณ 25 นาทีหลังจากเดือดปิดและทิ้งให้อ่อนเพลียเป็นเวลา 40-45 นาที ธัญพืชเป็นเรื่องตลกเนื่องจากอุณหภูมิสะสม

มันน่าสนใจ! จักรพรรดิฝรั่งเศสนโปเลียนเปิดพืชตระกูลถั่วเข้าสู่กองทัพทุกวัน เขาเชื่อว่ามันให้ความแข็งแรงเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อและปรับปรุงสมอง

ทำอาหารในไมโครเวฟ

การรักษาถั่วใส่ชามแก้วลึกหรือจานอื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับเตาไมโครเวฟ เพิ่มน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา 5-6 ซม. ถัดไปเพื่อเปิดเตาอบให้เต็มกำลัง (800 W) หลังจาก 10-12 นาทีลบและผสมให้เข้ากัน ส่งไปยังไมโครเวฟไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 20 นาที เลือกพลังงานกลาง หลังจากเวลาที่กำหนดให้ตรวจสอบความพร้อม หากจำเป็นต้องคำนับและเปิดเตาอบเป็นเวลาห้านาทีอีกครั้ง

วิธีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องแช่

ถั่วที่ไม่มีเมฆจะเพิ่มขึ้นประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อลดเวลาในการทำอาหารคุณสามารถแทนที่น้ำได้หลายครั้ง ล้างถั่วช็อกในกระทะและเทน้ำ อย่าเจ็บ นำไปต้มจิก 10-15 นาที น้ำเดือดระบายน้ำและเทน้ำเย็นอีกครั้ง นำไปต้มและทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าอีกครั้ง หลังจากท่อระบายน้ำสามครั้งปล่อยให้เดือดสองชั่วโมงจนกว่าความพร้อม

มีวิธีการอื่นของอุณหภูมิถาวรลดลงสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในความร้อนต่ำ ทันทีที่กระทะเดือดให้เทพื้นของน้ำเย็นหนึ่งแก้ว และหลายครั้งกับการต้มทุกครั้ง

ความลับของเจ้าของที่มีประสบการณ์

การเพิ่มขึ้นของกระบวนการทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดเกรน ถั่วแดงไม่ค่อยเชื่อม ปรุงอาหารโดยไม่แช่เมล็ดเล็ก ๆ เท่านั้นที่ต้องการ สำหรับซุปมันจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่เล็กกว่า และสำหรับสลัดและการ์นิง - ใหญ่ เมื่อปรุงอาหารโดยไม่เปียกโชกเพียงเปลือกจะอยู่ภายในผลิตภัณฑ์จะยังคงแข็งแกร่ง การผสมบ่อยครั้งจะทำให้ถั่วออกจากกัน

เตรียมดีขึ้นด้วยไฟเล็ก ๆ พนักงานต้อนรับจำนวนมากกำลังระบายและเทน้ำใหม่ลงในกระทะหลังจากเดือด มันจะลดเวลาในการทำอาหารและลบความขมขื่น น้ำมันพืชทำให้รสชาติอ่อนนุ่มเน้นย้ำ สีที่มีความสว่างสดใสจะถูกบันทึกด้วยฝาเปิด การผสมพันธุ์ที่แตกต่างกันในกระบวนการทำอาหารจะทำให้เสียรสชาติของจาน

ความจริงที่น่าสนใจ! คลีโอพัตราใช้ผงถั่วในรูปแบบของผงสำหรับใบหน้า ผิวดูเด็กและนุ่มนวล ผงที่เต็มไปด้วยริ้วรอยละเอียดอ่อนและความผิดปกติอื่น ๆ

วิธีการกำหนดความพร้อม

ถั่วแดงต้ม

มีความมั่นใจในความพร้อมใช้หนึ่งในสองวิธี คนแรกคลาสสิกเรียกว่าวิธี "สามถั่ว" เพื่อจับถั่วสามเม็ดจากกระทะแล้วลองแต่ละอัน หากทั้งสามมีความนุ่มนวลแล้วธัญพืชก็พร้อม หากอย่างน้อยหนึ่งถั่วจะแข็งเล็กน้อยถั่วจะต้มต่อไปจนกว่าความพร้อม ตรวจสอบในลักษณะเดียวกันหลังจาก 10-15 นาที ดังนั้นกำหนดพ่อครัวของร้านอาหารยุโรป

คุณสามารถค้นหาความพร้อมใช้งานที่แตกต่างกัน รับสองชิ้นใส่แผ่นที่สะอาดและยืดเพื่อส้อมหรือนิ้วมือ เมื่อคุณคลิกพวกเขาจะต้องอ่อนนุ่ม ถ้ามันเจ็บเล็กน้อยอย่าลบออกจากไฟ หลังจาก 10 นาทีให้ตรวจสอบอีกครั้ง เคล็ดลับถั่วเสร็จแล้วที่กระชอนให้กับแว่นตาเป็นของเหลวมากเกินไป

2-3 ส่วน

1 ชั่วโมง 35 นาที

126 kcal

5/5 (2)

วิธีการปรุงถั่วแดงบนจานด้านข้าง - สูตรทีละขั้นตอน

ถั่วไม่ธรรมดามากในการแต่งหน้าทุกวันและไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วถั่วมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งถูกดูดซึมโดยสิ่งมีชีวิต 70% นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่ขาดไม่ได้วิตามินกลุ่มโพแทสเซียมแมกนีเซียมสังกะสีและอื่น ๆ มันถูกรวมเข้ากับผักต่าง ๆ อย่างสมบูรณ์แบบและเหมาะสำหรับขด้วยเครื่องเคียงให้กับมื้ออาหารหลักใด ๆ

สูตรการทำอาหารถั่วแดงสำหรับเครื่องปรุง

สินค้าคงคลัง: กระทะ, กระทะ, กระชอน, ใบมีด, มีด, เขียง

ส่วนผสม

ถั่วแดง 430 กรัม
พาสต้ามะเขือเทศ 45 กรัม
หัวหอม 120 กรัม
น้ำมันพืช 35 มล.
น้ำ 2.6 ลิตร
พาสลีย์ 15 กรัม
พริกไทยดำและแดง 3 กรัม
เกลือ 4 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน

  1. เพื่อให้ถั่วเตรียมเร็วขึ้นก็จะต้องแช่ เราเทลงในชามถั่วแดง 430 กรัมแล้วเทด้วยน้ำเย็น น้ำต้องครอบคลุมถั่วทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ เราปล่อยให้มันเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงและดีกว่าทั้งคืน ก่อนที่จะปรุงอาหารถั่วตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีข้อบกพร่องราบรื่นและมั่นคงในการสัมผัส

    สำคัญ! หากถั่วไม่แช่ก่อนปรุงอาหารอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด

    หากคุณมีถั่วแดงเรานำเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายของคุณสำหรับการตกแต่งอย่างอร่อยจากมัน
  2. เมื่อถั่วอยู่บนและบวมเราก็ระบายน้ำกับพวกเขาและวางไว้ในกระทะ เราเทน้ำ 1.3 ลิตรในกระทะและไฟเฉลี่ยเรานำทุกอย่างไปต้ม ล้างถั่วนดในตอนกลางคืนเติมน้ำแล้วนำไปต้ม
  3. จากนั้นเราลากน้ำอีกครั้งและเทน้ำเย็นที่สะอาด 1.3 ลิตร หลังจากเดือดเราจะระบายน้ำแล้วเทหนึ่งในกระทะให้สะอาด
  4. เพื่อให้ถั่วนุ่มเพิ่มน้ำมันพืช 15 มล. ไปยังกระทะ เพิ่มน้ำมันพืชให้กับถั่วอ่อน
  5. ปรุงถั่วในไฟช้าจนพร้อม ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้มันไม่ต้องทำ Darke ให้ทำอาหารในจานเปิด ห้านาทีก่อนความพร้อมเพิ่มเกลือประมาณ 4 กรัม ปรุงถั่วจนเตรียมพร้อมที่ปลายเกลือ
  6. ในขณะที่ทำอาหารถั่วเตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่ ตัดครึ่งแหวน 120 กรัมของหัวหอม กึ่งวงแหวนหัวหอมตัดหัวหอม
  7. ถัดไปถูผักชีฝรั่ง 15 กรัมอย่างประณีต grind parsley
  8. เมื่อถั่วได้รับการเตรียมพร้อมอย่างสมบูรณ์และกลายเป็นนุ่มระบายน้ำจากมัน ถั่วต้มเราพับลงบนกระชอน
  9. เทน้ำมันพืช 20 มล. บนกระทะวางหัวหอมและทอดจนสีทอง จนกระทั่งสีทองหัวหอมทอดในกระทะ
  10. เมื่อหัวหอมถูกผลักเล็กน้อยให้เพิ่ม 45 กรัมของมะเขือเทศวาง ผสมผสานและทอดอีก 2 นาที เพิ่มมะเขือเทศวางไปลูก้าผสม
  11. จากนั้นวางถั่วไปที่ธนูผสมและทอดสองสามนาที วางวางบนกระทะและถั่ว
  12. เราเพิ่มพริกไทยป่นสีแดงและดำ 3 กรัมรวมถึงเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อรสนิยมของคุณ เราปรุงรสเครื่องเทศที่ชื่นชอบจาน
  13. นอกจากนี้เรายังส่งผักชีฝรั่งไปยังส่วนผสมอื่น ๆ และผสมให้เข้ากัน ในตอนท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งสับและผสม
  14. ผักทั้งหมดเป็นอีก 1 นาทีแล้วปิดและสามารถทำหน้าที่เป็นจานด้านข้างหรือเป็นจานอิสระ เครื่องเคียงเช่นนี้ไม่เพียง แต่น่าพอใจแสนอร่อย แต่ยังดูน่ารับประทานมาก!

ถั่วรวมเข้ากับเนื้อสัตว์หรือปลาอย่างสมบูรณ์แบบ อาหารชนิดนี้สามารถกินในโพสต์และให้บริการสำหรับมังสวิรัติ

วิดีโอจากการเตรียมถั่วแดงบนจานด้านข้าง

อย่าพลาดวิดีโอพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับสูตรนี้

มีตัวเลือกอาหารมากขึ้นของถั่วต่อจานด้านข้างสามารถเตรียมในหม้อหุงช้า ในสูตรถัดไปฉันจะบอกวิธีการทำถูกต้อง

กินถั่วแดงแสนอร่อยแค่ไหนในเครื่องปรุงในหม้อหุงช้า

เวลาในการเตรียมตัว - 2 ชั่วโมง. จำนวนส่วน - 2. แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 91 kcal สินค้าคงคลัง: Multicooker, ชาม, จานสำหรับอาหารสัตว์

ส่วนผสม

ถั่วแดง 320 กรัม
น้ำ 400 มล.
เกลือ 4 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน

  1. เราใช้ถั่ว 320 กรัมและแช่ในน้ำเป็นเวลา 10 ชั่วโมงหรือตอนกลางคืน ในการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้ถั่วก่อน Dunk
  2. เมื่อเธอตื่นขึ้นลากน้ำออกจากมันแล้ววางในหม้อหุงช้า จากถั่วที่ซุ่มซ่ามเราระบายน้ำและเปลี่ยนเป็นหม้อหุงช้า
  3. เราเทน้ำจืดประมาณ 400 มล. ลงในชาม Multicooker น้ำควรมีมากถึง 1 ซม. เหนือถั่ว เทน้ำเข้าไปในอุปกรณ์
  4. เราปิดฝาและแสดงโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่ว หากคุณต้องการถั่วที่ตึงมากให้ดับเป็นเวลานานกว่า 20 นาที เราเตรียมเครื่องเคียงในโหมดดับไฟ 2 ชั่วโมง
  5. เมื่อมัลติไซด์เสร็จสิ้นการทำงานถั่วเกลือและผสม ในตอนท้ายสุดจานเดียวและถ้าน้ำยังคงอยู่คุณสามารถรวมได้
  6. หากน้ำยังคงอยู่ในชามก็สามารถรวมได้ ใช้ถั่วร้อนหรือเย็นกับเนื้อสัตว์หรือปลาใด ๆ เครื่องปรุงเหล่านี้สามารถให้บริการเพื่อความหลากหลายของอาหารและอาหารผัก

วิดีโอเพดานของถั่วแดงบนจานด้านข้างในหม้อหุงช้า

ดูว่าเป็นไปได้ง่ายเพียงใดที่จะปรุงอาหารอร่อยและอร่อยสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

สูตรถั่วตุ๋นกับผัก

เวลาในการเตรียมตัว - 1 ชั่วโมง 35 นาที จำนวนส่วน - 2. แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 88 kcal สินค้าคงคลัง: กระทะ, กระทะ, กระชอน, ใบมีด, มีด, เขียง

ส่วนผสม

ถั่วแดง 530 กรัม
แครอท 140 กรัม
หัวหอม 120 กรัม
พริกไทยบัลแกเรียแห้ง 90 กรัม
มะเขือเทศ 260 กรัม
น้ำมันพืช 35 มล.
น้ำ 1.7 ลิตร
ผักชีฝรั่ง 12 กรัม
Salting Hops-Sunneli 5 กรัม
เกลือ รสนิยม

ทำอาหารทีละขั้นตอน

  1. เครื่องในตอนกลางคืนของถั่วแดง 530 กรัมและเราล้างมันในตอนเช้าและกระจายเข้าไปในกระทะด้วยน้ำสะอาด (1.5 ลิตร) เราใส่กระทะลงบนกองไฟและปรุงอาหารถั่วประมาณ 30-40 นาทีถึงครึ่งปี ล้างถั่วค้างคืนสำหรับคืนและวางให้เดือด
  2. ตัดกับก้อนเล็ก ๆ 140 กรัมของแครอท ในขณะที่ส่วนประกอบหลักของจานด้านข้างถูกต้มตัดก้อนแครอท
  3. นอกจากนี้ยังบดมะเขือเทศ 260 กรัมอย่างประณีต ลูกบาศก์ขนาดเล็กยังเป็นมะเขือเทศ
  4. ด้วยถั่วที่เสร็จแล้วเราจะระบายน้ำที่ปรุงสุกและเทน้ำร้อนขนาด 200 มล. เรารวมน้ำออกจากถั่วและเพิ่มความร้อน
  5. เราเพิ่มแครอทสับและมะเขือเทศ วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และแครอทในกระทะทันที
  6. นอกจากนี้ยังส่งพริกไทยบัลแกเรียแห้ง 90 กรัมเข้าไปในกระทะซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยความสดใหม่ เพิ่มพริกหยวกแห้ง
  7. เราเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและ 5 กรัมปรุงรสของฮ็อพบังแดดหรืออื่น ๆ เราปรุงรสเครื่องเทศจานเพื่อลิ้มรส
  8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มน้ำมันพืช 35 มล. เราจะเพิ่มน้ำมันพืชอย่างแน่นอน
  9. เราผสมอีกครั้งให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝาปิดและซากด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15-20 นาที ผสมส่วนประกอบทั้งหมดและจานกระท่อมทั้งหมดจนเตรียมพร้อม
  10. บดผักชีฝรั่ง 15 กรัมและเสิร์ฟพร้อมถั่วเสร็จร้อน ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำอาหารถั่วแดงแสนอร่อยอยู่บนจานด้านข้าง

วิดีโอจากการเตรียมถั่วแดงตุ๋นกับผักบนจานด้านข้าง

ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอเพื่อให้แน่ใจว่าทำอาหารจานแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย

ให้ความสนใจกับสูตรของเครื่องปรุงจาก zabachkov และผู้ที่ชอบสูตรอาหารของเครื่องปรุงที่น่าพอใจฉันขอแนะนำให้ดูวิธีการปรุงอาหารเช้าแสนอร่อยหรือเตรียมผักโขมสดที่เครื่องเคียง นอกจากนี้ฉันไม่สามารถแนะนำสูตรสำหรับบัควีทแสนอร่อย

รอความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น เขียนว่าคุณปรุงพืชตระกูลถั่วและด้วยสิ่งที่คุณต้องการให้บริการแบ่งปันความคิดที่น่าสนใจสำหรับการยื่นอาหารดังกล่าว ทานให้อร่อย!

Red Beans - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมในหลายประเทศ มันอุดมไปด้วยโปรตีนมันมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารจากถั่วอยู่ในอาหารมังสวิรัติและเมนูซักรีด ถั่วแดงถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดเนื้อสัตว์และผักซุปขนมขบเคี้ยวร้อนและเย็น สูตรการอบหลายสิบสูตรและของหวานตามผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักกัน วิธีการปรุงถั่วแดงด้วยการแช่และไม่มีมัน?

คนโง่

ทำอาหารเท่าไหร่

ในช่วงเวลาของการทำอาหารถั่วส่งผลกระทบต่อระยะเวลาของการเก็บรักษาของพวกเขา ยิ่งใหญ่พวกเขาจะต้องปรุงได้นานขึ้น

นอกจากนี้ความเร็วในการเตรียมถั่วแดงขึ้นอยู่กับการเตรียมเบื้องต้น ถ้าก่อนที่จะปรุงถั่วเพื่อเก็บน้ำแล้วหลังจากแช่พวกเขาก็เตรียมไว้ในกระทะประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยไม่ต้องประมวลผลก่อนกระบวนการนี้ใช้เวลามากขึ้น (อย่างน้อย 4 ชั่วโมง)

โดยไม่เปียกโชกคุณสามารถเตรียมถั่วแช่แข็ง มันเพียงพอที่จะต้มบนความร้อนปานกลาง - และหลังจาก 20 นาทีผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งาน

ในหม้อหุงช้าถั่วที่มีเมฆมากถึงความนุ่มนวลที่ต้องการใน 1.5 ชั่วโมง ในเรือกลไฟเร็วขึ้นมาก - ใน 40 นาที

เพื่อให้เข้าใจว่าถั่วพร้อมแล้วรับสามชิ้น / มัลติแมคเกอร์และลองแต่ละชิ้น หากสูบลมอ่อนคุณสามารถรวมน้ำได้ หากอย่างน้อยหนึ่งไม่พอใจทำอาหารต่อไป ทำซ้ำการทดสอบหลังจาก 10-12 นาที

ในกระทะที่เปียกโชก

ในการทำให้ถั่วแดงถูกต้องและรวดเร็วสังเกตเทคโนโลยีต่อไปนี้:

  1. แช่ถั่วในน้ำเย็นในสัดส่วนที่แน่นอน: ใน 1 ส่วนของถั่ว 2 ส่วนของน้ำ ไม่น้อยกว่า 6-8 ชั่วโมง แต่ไม่เกิน 12 เพื่อหลีกเลี่ยงการหมัก ถ้าเป็นไปได้ให้เปลี่ยนน้ำทุก 3 ชั่วโมง อย่าใช้วิธีการแช่อย่างรวดเร็ว (ตัวอย่างเช่นโซดา) ดังนั้นคุณจึงทำลายสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด
  2. ต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำจืด พืชตระกูลถั่วแบบ 1 ถ้วยในกระทะและเพิ่มของเหลว 3 ถ้วย
  3. วางภาชนะลงบนไฟที่อ่อนแอรอให้เดือด
  4. ฉันระบายน้ำครั้งแรกให้พิมพ์สดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ต้มถั่วแดงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อย่าปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดให้หลีกเลี่ยงการสะเก็ดน้ำที่มากเกินไป ทำตามระดับของของเหลวในกระทะและตามความจำเป็นเทมัน
  5. ที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหารเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืชและในตอนท้าย - เกลือเพื่อลิ้มรส
  6. พยายามอย่าย่อยถั่วมิฉะนั้นโครงสร้างของถั่วจะแตกและพวกเขาจะระเบิด

ในหม้อหุงช้า

หากคุณกลัวว่าถั่วจะไม่ถูกไฟไหม้เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า อัลกอริทึมของการกระทำมีดังนี้:

  1. วางถั่วก่อนเงอะงะในชามหลายแก้ว
  2. เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและเกลือ (ต่อถั่ว 200 กรัม 1 ช้อนชา)
  3. กวนอย่างละเอียดและเติมภาชนะด้วยน้ำจืด ของเหลวจะต้องครอบคลุมจาน
  4. เลือกโหมด "เชลย" อาหารหลายแก้วเวลาทำอาหารโดยอัตโนมัติ
  5. หลังจากแทะเล็มลองถั่วแดง มันควรจะอ่อนนุ่ม

ถั่วใน multivarket

ในหลายแก้วอาหารปรุงถั่วแดงในโหมด "ดับ"

สูตรที่มีถั่วแดง

ถั่วแดงผสมผสานกันอย่างดีกับผัก ในบางจานก็สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้เพราะมีโปรตีนจำนวนมาก จากถั่วเตรียมสลัดซุปจานด้านข้าง ด้านล่างเป็นสูตรง่ายๆ

ด้วยผัก

สำหรับการเตรียมอาหารจะต้อง:

  • ถั่วแดง - 600 กรัม;
  • พริกหวาน - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ l ซอสมะเขือเทศเฉียบพลัน - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • น้ำมันครีม - 20 กรัม;
  • พวงแห่งความเขียวขจี;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

  1. เทน้ำจำนวนเล็กน้อยในกระทะ ใส่ความจุสำหรับไฟสูงสุด
  2. เมื่อน้ำอุ่นเพิ่มเนยและผสมอย่างรวดเร็ว
  3. ใส่ในจานถั่วล่วงหน้าและวางขึ้นเป็นเวลา 7 นาที กวนเนื้อหาเป็นระยะ
  4. ขายทุกอย่างด้วยกระเทียมอัดและซอสมะเขือเทศ
  5. ตัดพริกไทยด้วยก้อนและหัวหอมเป็นฟาง แครอทบดบนขูดหยาบ เพิ่มส่วนประกอบกับส่วนผสมผักและปรุงรสด้วยเกลือ
  6. ผสมผสานและดับไฟปานกลางหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  7. ใส่จานสำเร็จรูปในชามขนาดใหญ่และเพิ่มครีม ตกแต่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ใน tomat

ส่วนผสมที่ต้องการ:

  • ถั่วแดง - 400 กรัม;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 1 ฟัน;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • เกลือเพื่อลิ้มรสพวงกรีน

ทำอาหาร:

  1. ตัดหัวหอมหัวหอม ทอดมันบนน้ำมันดอกทานตะวัน
  2. เพิ่ม Chick Carrot ผสมผสานอย่างละเอียดและทอด 3 นาที
  3. มะเขือเทศตัดครึ่งและบดบนขูด มวลที่เกิดขึ้นวางบนกระทะ
  4. ซอสเบาะประมาณ 10-15 นาที
  5. เพิ่มถั่วล่วงหน้าไว้กับผักวางกระเทียมแล้วโรยเพื่อลิ้มรส
  6. สัมผัสจำนวนมาก 10-15 นาที
  7. ก่อนเสิร์ฟจานสำเร็จรูปตกแต่งผักใบเขียว

ซุปเห็ด

รายการที่ต้องการของผลิตภัณฑ์:

  • ถั่วแดง - 150 กรัม;
  • ไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม;
  • เห็ด - 350 กรัม;
  • วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
  • แครอท - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 1 ฟัน;
  • น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;
  • พวงแห่งความเขียวขจี;
  • น้ำมันพืช;
  • บิ่นเกลือและพริกไทยดำ

ทำอาหาร:

  1. ตัดกระเทียมหัวหอมและแครอทด้วยก้อนเล็ก ๆ ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ กระทะและผักอื่น ๆ ทอดทุกอย่างในน้ำมันพืช
  2. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  3. ตัดไส้กรอกฟางเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะ
  4. เทน้ำซุปไก่แล้วนำไปต้ม
  5. เพิ่มวางมะเขือเทศ, ถั่วปรุงสุกแล้วเดือดอีกครั้ง
  6. หลังจาก 10 นาทีปิดเครื่องเขียน เพิ่มความเขียวขจีรูปซุปเจี๊ยบ

สลัดถั่วแดง

เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • ถั่วแดง - 150 กรัม;
  • หมัก Champignons - 100 กรัม;
  • โบว์สลัดสีแดง - 1 ชิ้น.;
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • พวงผักชีฝรั่ง;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหาร:

  1. ต้มถั่วแดง
  2. ทำความสะอาดและตัดหัวหอมโดยครึ่งวงแหวน ผักทอดบนเนยสีทอง
  3. ใส่ถั่วหัวหอม Champignons หั่นบาง ๆ ในชามขนาดใหญ่
  4. ร้องและพริกไทยส่วนประกอบ
  5. สลัดมายองเนสสลัดผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับจากด้านบน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ในคลังแสงของเจ้าของที่มีประสบการณ์มีความลับการทำอาหารบางอย่างเสมอ เพื่อเตรียมอาหารถั่วแดงให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

  • ถั่วเครื่องในความจุขนาดใหญ่เนื่องจากผลไม้ดูดซับของเหลวและเพิ่มจำนวน 2-3 ครั้ง นอกจากนี้ปริมาณของพวกเขาเพิ่มขึ้นด้วยการทำอาหาร (2 ครั้ง)
  • ในระหว่างการดับสีของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนสีน้ำตาลน้ำตาล เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้อย่าครอบคลุมกระทะ
  • ในฤดูร้อนควรเก็บผลไม้ที่เงอะงะไว้ในตู้เย็น
  • ดูถั่วที่จะปรุงสุกอย่างสมบูรณ์ รบกวนมีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย - Phytohemmagluutin
  • หากคุณต้องการรักษารูปร่างน้ำจึงเป็นโซลูบาลีที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหาร หากคุณต้องการถั่วหลวม - ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
  • การกวนถั่วก่อให้เกิดการโจรกรรมของพวกเขา ทำเช่นนั้นถ้าคุณปรุงอาหารกบาลหรือซุปน้ำซุปข้น

หากคุณพยายามกินที่ถูกต้องถั่วแดงจะกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของคุณ มันอิ่มตัวด้วยโปรตีนจากผักกรดอะมิโนวิตามิน B, C และ PP คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์คือหลังจากการปรุงอาหารมันไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ หากคุณรู้วิธีการปรุงถั่วแดงอาหารเม็ดพืชตระกูลถั่วทุกชนิดจะเหมาะสำหรับคุณ

วิธีการปรุงถั่วแดงอย่างถูกต้องและอร่อย!

จากถั่วคุณสามารถเตรียมซุปแสนอร่อย แต่เป็นการส่วนตัวฉันชอบถั่วย่างสำหรับวินาที จานถั่วเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหาร เตรียมถั่วไม่ยากกว่ามันฝรั่งทอด มีเทคนิคง่าย ๆ ที่ปรับปรุงรสชาติและการย่อยสลายของถั่ว

ก่อนที่จะปรุงอาหารถั่วได้รับการสนับสนุนในน้ำอัลคาไลน์เย็น ในการทำเช่นนี้การหยิกโซดาถูกเติมลงในน้ำ ร้านอาหารบางชนิดแช่ถั่วในน้ำแร่ "Borjomi" ความสับสนดังกล่าวช่วยเพิ่มการดูดซึมโปรตีนผักพิเศษของพืชตระกูลถั่ว แช่ถั่วค้างคืนเพื่อให้ในตอนเช้าคุณสามารถปรุงอาหารกลางวันแสนอร่อยได้

วิธีการปรุงถั่วแดงอย่างถูกต้องและอร่อย!

คุณสามารถทำได้โดยไม่แช่ ในการทำเช่นนี้ในระหว่างการทำอาหารถั่วมีความจำเป็นมาก (ประมาณทุก 5 นาที) เพื่อเทน้ำเย็นเล็กน้อยลงในกระทะด้วยถั่วเดือด ความคมชัดของอุณหภูมิเร่งการโจร แต่นี่เป็นมาตรการบังคับแช่อย่างถูกต้องมากขึ้น ในตอนท้ายของการแช่ถั่วจะมีความชื้นและเพิ่มขนาด

วิธีการปรุงถั่วแดงอย่างถูกต้องและอร่อย!

น้ำที่ถั่วถูกแช่ในการผสานล้างถั่ว เติมกระทะด้วยน้ำเย็นจากการคำนวณ 3 แก้วน้ำสำหรับถั่ว 1 ถ้วย .

ในกระทะที่มีน้ำใส่ถั่วและวางไฟเล็ก ๆ ทักษะน้ำที่มีถั่วควรค่อยๆ หลังจากเดือดน้ำทั้งหมดจากกระทะอีกครั้งด้วยเกลือ แพนเติมด้วยน้ำใหม่ให้เพิ่มถั่วและจะปรุงอาหารเพื่อชัยชนะ))

และการปรุงอาหารถั่วประมาณ 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องแทรกแซงถั่ว หากคุณเข้าไปยุ่งกับถั่วจะถูกเชื่อมเป็นน้ำซุปข้น

กระทะไม่ครอบคลุมแล้วถั่วจะไม่มืด

ที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหารฉันเพิ่มน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ - ถั่วจากสิ่งนี้กลายเป็นรสชาติอร่อยและนุ่มนวล! ถั่วเกลือเหมือนพืชตระกูลถั่วทั้งหมดในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ในน้ำเค็มและถั่วและถั่วมีความคมอีกต่อไป!

ในขณะที่ถั่วถูกต้มให้คิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณต้องการมากกว่า: ซุปถั่วกับอาหารเย็น? หรือถั่วย่างเป็นจานที่สอง?

หากคุณคิดว่าซุปปรุงอาหาร เตรียมมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและทอดหัวหอมล่วงหน้าด้วยแครอท ไม่นานก่อนที่จะถึงความพร้อมของถั่วมันฝรั่งล่างและผักคั่วเข้าไปในน้ำซุป หลังจากนั้นประมาณ 15 นาทีเพิ่มสองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศเช่น Salting Tomboy เป็นเครื่องปรุงรสใบอ่าวที่แห้งและสดชื่นพริกไทยดำและแดง

ถั่วอร่อยคั่วด้วยหัวหอมและมะเขือเทศวาง! ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องต้มถั่วจนกว่าความพร้อมน้ำระบายน้ำ หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งใหญ่ ทอดน้ำมันพืช

วิธีการปรุงถั่วแดงอย่างถูกต้องและอร่อย!

ในตอนท้ายของการคั่วเพิ่มแท็บเล็ตโต๊ะของทามะเขือเทศ (เช่นในกรณีของซุป) ผสมหัวหอมกับวางมะเขือเทศ

วิธีการปรุงถั่วแดงอย่างถูกต้องและอร่อย!

และใส่ถั่วลงบนกระทะ ผัดอีกครั้ง

วิธีการปรุงถั่วแดงอย่างถูกต้องและอร่อย!

ทอดถั่วสองสามนาที ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับเครื่องเทศ - พริกไทยดำและสีแดงจะถูกต้อง! ฉันแนะนำให้เพิ่มสีเขียวสด ทั้งหมด - สตูว์ถั่วพร้อมแล้ว! ได้เวลาลองแล้ว!

ให้คำแนะนำแก่นักโภชนาการ รวมถั่วกับผักชีฝรั่งหรือยี่หร่า เครื่องปรุงเหล่านี้มีส่วนช่วยในการย่อยอาหารที่ถูกต้อง ถั่วมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่อุดมไปด้วย แต่ที่นี่โปรตีนถั่วถูกดูดซึมในร่างกายเป็นเวลานาน ผักชีฝรั่งถูกนำมาใช้มานานไม่เพียง แต่เป็นปรุงรส แต่ยังเป็นวิธีการปรับปรุงการย่อยอาหาร! ปล่อยให้ถั่วกระจายอาหารของคุณ!

ขอบคุณที่ให้ความสนใจ!

ในบล็อกของฉันยังมีบทความที่มีประโยชน์เกี่ยวกับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย

วิธีการทอดมันฝรั่งในกฎทั้งหมด

Mannik กับแอปเปิ้ลนั้นเรียบง่ายและอร่อย

สูตรที่เรียบง่าย Khachapuri

การล้างที่แสนอร่อยมากแค่ไหน

Добавить комментарий